全球知名咖啡排行榜.doc

全球精品咖啡介绍全球精品咖啡排行名字：《蓝山1号》所属：BlueMountainCoffee（蓝山咖啡）产地：牙买加岛牙蓝山山脉级别：最顶级分类：单品咖啡评价：★★★★★（5星）蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。香味十分浓郁，有持久水果味。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。当然蓝山咖啡是咖啡中的NO.1是无争议的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。名字：《麝香猫咖啡》所属：KopiLuwak（猫屎咖啡）产地：印尼级别：奢侈品分类：单品咖啡评价：★★★★☆（4.5星）麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味。是世界产量最少的咖啡“物以稀为贵”由此而导致KopiLuwak这个稀世珍品的价格一直居高不下，喝一杯这样的咖啡，恐怕你要准备50英镑。知名度而论是应该把它放上排名单上的。他就是咖啡中的奢侈品，口感味道与一流的精品咖啡还是差那么一点。名字：《GOURMET》所属：Cubita（琥爵咖啡）产地：古巴中央山脉-水晶山级别：AA级分类：单品咖啡评价：★★★★★（5星）古巴大使馆指定的咖啡品牌，被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。而深度烘培咖啡（Gourmet）品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，此咖啡在深受食家的青睐，口感干净细致，有微微的果酸味，并不强烈但却很持久，她特有的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道；平衡度极佳，咖啡最主要的苦味与酸味完美的配合，口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。
在这里唯一一个以品牌中的咖啡产品进入排名名单。因平衡度极佳，Cubita被称为高贵、柔情、优雅的公主，GOURMET就是公主中的白雪公主。名字：《哥伦比亚特级》所属：Colombiacoffee（哥伦比亚咖啡）产地：哥伦比亚安第斯山脉级别：特级（相等于AA级或1号）分类：单品咖啡评价：★★★★★（5星）哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。位于南美洲西北部的哥伦比亚，现在是世界上第二大的咖啡生产国，哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。哥伦比亚特级是很好的咖啡，没错。不过自身缺少特色，跟其他5星精品咖啡就是有点逊色。名字：《MokhaMattari》所属：Mokha(摩卡咖啡)产地：也门共和国级别：AA级分类：单品咖啡评价：★★★★★（5星）是世界上最古老的咖啡。以也门所生产的咖啡为最佳。有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。MokhaMattari(摩卡马妲莉）也门摩卡咖啡中最负盛名的，通常有很好的红酒香，干燥水果味，口感厚实，烘焙好展现出巧克力的苦甜味。敢叫板王的人，要么是白痴，要么是真正有实力的。名字：《夏威夷科纳》所属：Kona（夏威夷科纳咖啡）产地：冒纳罗亚火山北部和南部级别：ExtraFancy分类：单品咖啡评价：★★★★★（5星）科纳咖啡确实是世间的珍品，不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡是世界上外表最美丽的咖啡豆，带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。在所有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，可说是娇生惯养的“大家闺秀”。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。夏威夷科纳咖啡正品咖啡豆极稀少，市场综合科纳（konablend）科纳豆的含量不超过5%。名字：《陈年苏门达腊曼特宁DP》所属：MantegnaCoffee（曼特宁咖啡）产地：亚洲印度尼西亚的苏门答腊级别：DP分类：单品咖啡评价：★★★★☆（4.5星）曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。苏门达腊曼特宁DP一等中的DP是什么含义无人知晓，但是一点是肯定的，那就是印度尼西亚所有咖啡中等级为DP的，是最昂贵的；典藏