公共营养师课程(十六)中老年营养.ppt

多大年龄算是老年人？全世界平均寿命：61岁自然寿命往往事与愿违衰老影响衰老的因素人口老龄化的概念中国老龄化现状4亿老年人健康关注老人和老年群体上海健康长寿从流行病调查资料得知初期白内障的治疗和预防治疗骨质疏松的三招营养师现在面临的问题4亿老年群体老年人的生理特点肝肾功能减退，胃动力下降。
牙齿脱落，咀嚼困难，味蕾萎缩，消化液、消化酶的分泌减少；食道蠕动和胃肠道排空速率都减低，使大便通过肠道时间延长，增加肠道对水分吸收，使大便变硬，因此经常发生便秘。老年人代谢功能减退老年人营养代谢特点老年人营养代谢特点负氮平衡老年人营养代谢特点老年人营养代谢特点老年人免疫功能明显下降中国居民平衡膳食宝塔老年人膳食指南老年人膳食的两多、两少、两补充的原则老年人配餐原则老年人心理特点老年人心理健康十条标准衡量老人健康的八个标准我我我一个目的老年人怡情十乐精吃水果
注意讨论和长寿有关的事长寿与那些人有缘？体弱多病有缘长寿的理由嗜烟如病的人沙丁鱼体内含有核酸、大量的维生素Ａ和钙，可增强记忆力海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。老年斑的出现是人体衰老的特征之一
是老年人皮层中的脂褐质发生变化的缘故。
降压宝贝

老年人宜多吃
菠菜和草莓

土豆
防治中风

降低胆固醇
的食物

长寿饮品

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晨练中常见有老年朋友感觉头晕，严重的会感到心慌、腿软、站立不稳，有心脏病的老年人会发生突然摔倒甚至猝死的意外事故世界15大健康食品排行含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。探讨低温长寿的理论断掉的肢体必须冷藏才不致坏死抗衰老药物免疫调节剂抗衰老药物中草药老年人保健食品选择食品分类处方在我国，男子的平均寿命比女性短5岁男性养生的必要性女性比男性更善于适应老年生活，更乐于与人接触。
而男性进入老年期后，孤独寂寞的感觉远比女性要
严重得多奶制品：
鲜奶、炼乳、奶粉、酸奶老年人旅游宜带那些药物