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我国农户参与订单农业行为的影响因素分析

订单农业,也称为合同农业、契约农业。它的发展最早可追溯到1885

年日本占领台湾期间，在糖业生产过程中运用订单农业的办法向台

湾农民收购甘蔗。20世纪30年代和40年代期间,北美的蔬菜加工业和

西欧的饲料行业开始比较多地实行订单农业。20世纪60年代以后,

随着商品农业不断发展,农场主与农场外的工商企业之间的经济联

系越加紧密,在这种背景下,订单农业在发达国家得到了迅速发展。

同时,作为一种制度创新,跨国公司、世界银行以及亚洲开发银行等

一些机构在过去几十年来,也一直把订单农业作为改善发展中国家

农业的一种有效手段,在非洲、南美洲及东南亚一些国家广泛推广。

在查阅了相关资料后，在此浅谈下影响我国农户参与订单农业行为的

因素。

影响因素大概分为5个方面。

1.农户户主特征

农户户主的特征主要是指户主的受教育程度及对风险的态度。户主

所受的教育程度越高,自己处理农产品生产和销售问题的能力越强,

对订单农业的依赖性就会较弱,参与订单农业的可能性就会越低。

农户户主对风险的态度是指户主对待风险的看法。农户在生产过程

中面临着自然灾害、市场波动和政策变化等不确定性,这些不

确定性使得农户事后得到的收益可能低于事前的期望,这种获

得更低收益的可能性,被称为风险(Elis,1998)。根据农户户主对待
风险的态度不同,一般可把农户分为风险厌恶

农户、风险中性农户和风险偏好农户。其中,风

险厌恶农户的风险承受能力最低,而风险偏好农户的风险承

受能力最高。农户风险承受能力越高,越能应对不确定性带来

的风险,因而,可能越会选择风险较大的市场交易方式;而农

户风险承受能力越低,则越可能会选择订单农业这种能规避部

分风险的稳定的交易方式。

2.农户经营特征

农户的经营特征主要是指农户生产的专业化和商品化程度。如果农

户生产的专业化和商品化程度较高,那么,农户不仅在生产过

程中对资金、技术及其他生产要素投入的数量和质

量要求较高,而且用于销售的农产品的数量也较多。农户在市场上如

果没有稳定的生产要素供应者和稳定的产品购买者,就需要

花费较多的精力和费用寻找新的交易对象,就会面临较高的

市场交易费用。因此,生产专业化和商品化程度较高的农户,

参与订单农业的可能性就会比较大。

3.农产品类型

生产不同类型农产品的农户参与订单农业的可能性是不同的。这是

因为农产品的特性会影响交易特性进而影响农户参与订单农业的行

为。一般说来,在生产周期比较长或在生产过程中需要专门的设

施和人力资本投入的农产品的生产上,农户的投入具有较高的资产
专用性,例如,家禽、家畜类及花卉苗木类农产品。生产这类农产品

的农户对交易对象的依赖性相对较强,通过参与订单农业,稳定

交易对象,可以减少“要挟”问题1,因而这类农户参与订单农

业的可能性会比较高。

4.农产品市场特征

农产品市场的特征主要是指农产品市场价格的波动程度和目标销

售市场的远近。市场价格波动程度越剧烈,市场交易的不确

定性越大,从事市场交易的成本和风险越高,农户参与订单农业

的可能性就会越大。农户生产农产品的目标销售市场越远,他们自己

直接了解市场信息和寻找交易对象的成本就越高,这样,农户通过

参与订单农业可以大量节省交易成本,这类农户参与订单农业的

可能性也会比较大。

5.农户所处环境条件

农户所处的环境条件主要是指当地有关订单农业发展的政策环境

和社会、经济发展条件。政府支持政策和良好的社会、经济

发展条件有利于减低农户及订单发起单位参与订单农业的成

本,提高其参与订单农业的积极性。