干锅香辣鸭头的做法.doc

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干锅香辣鸭头的做法
原料
主料：
HYPERLINK"http://www.fancai.com/YuanLiao/yatou/"\o"鸭头的做法大全"\t"_blank"鸭头
10个
辅料：
葱
1根
HYPERLINK"http://www.fancai.com/YuanLiao/jiang/"\o"姜的做法大全"\t"_blank"姜
1小块
大蒜
1头
干辣椒
10个
调料：
海鲜酱
3勺
海天黄豆酱
1勺
HYPERLINK"http://www.fancai.com/YuanLiao/bajiao/"\o"八角的做法大全"\t"_blank"八角
2个
HYPERLINK"http://www.fancai.com/YuanLiao/xiangye/"\o"香叶的做法大全"\t"_blank"香叶
2片
桂皮
1块
辣妹子
3勺
麻椒
1勺
详细步骤

1、鸭头先泡一晚上，把里面的血泡出来。
2、高压锅里，放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
3、加水把鸭头放进去，压7-8分钟捞出来。

4、海鲜酱、黄豆酱、辣妹子、葱姜蒜、八角、麻椒、干辣椒。
5、把鸭头对半切开。
6、锅里放油热了，放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。

7、放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱，加水把鸭头放进去，把汤考得差不多了，就可以了。
8、干锅香辣鸭头出锅了。
口感
香辣下饭