各地区饮食文化差异比较演示课件.ppt
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各地区饮食文化差异比较演示课件.ppt
中国各地区饮食文化差异比较研究内容提要:一、中国饮食文化的特点二、各地区饮食文化形成的影响因素三、中国饮食文化的地区差异1、东北饮食文化2、华北饮食文化3、华东饮食文化4、中南饮食文化5、西南饮食文化6、西北饮食文化四、各地区饮食文化的民族差异1、东部农耕民族朝鲜族饮食2、西北伊斯兰教民族3、高原游牧民族糌粑
《中西饮食文化差异比较》.doc
中西饮食文化差异比较摘要:餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。关键词:不同的饮食观念、不同的饮食礼仪与方式、中西饮食对象的差异正文:不同的饮食观念1.饮食结构在中国,人们的传统饮食习俗是靠以植物性食料为主。主食是五谷杂粮,然后辅以蔬菜,外加少量肉食而
中西方饮食文化差异 演示文稿.ppt
中西方饮食文化比较中西方饮食文化的差异主要包括饮食观念及味道和营养、烹饪的随意与规范、用餐方式及餐具、用餐礼仪和中西饮食未来前景等许多方面。中西方饮食文化上存在的巨大的差异,主要是中西方在社会发展、传统文化思想、生活习俗等方面的差异所造成的。由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学,重科学即讲求营养,故西方饮食以营养为最高准则,进食有如为一生物的机器添加燃料,特别讲求食物的营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜,卡路里的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者
健康饮食-课件(演示).ppt
:亲耐的童鞋们,看看这个,你吃过么?话说,介是我们食堂的零食啊:童鞋们,今天你吃了么???:童鞋们,现在你们对自己的饮食习惯有初步的认识了吧:童鞋们,身体是革命的本钱。看了这么多关于饮食的内容,你有什么想法呢?谢谢!
健康饮食-课件(PPT演示).ppt
:亲耐的童鞋们,看看这个,你吃过么?话说,介是我们食堂的零食啊:童鞋们,今天你吃了么???:童鞋们,现在你们对自己的饮食习惯有初步的认识了吧:童鞋们,身体是革命的本钱。看了这么多关于饮食的内容,你有什么想法呢?谢谢!