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中国各地区 饮食文化差异比较研究内容提要:一、中国饮食文化的特点二、各地区饮食文化形成的影响因素三、中国饮食文化的地区差异1、东北饮食文化2、华北饮食文化3、华东饮食文化4、中南饮食文化5、西南饮食文化6、西北饮食文化四、各地区饮食文化的民族差异1、东部农耕民族朝鲜族饮食2、西北伊斯兰教民族3、高原游牧民族糌粑