《水产动物营养与饲料学》测试题_水产动物营养与饲料学(精).pdf

在线测试题三

一、单选题

1.下列原料中,哪种除作为能量源外,还可起到粘合剂的作用?(0分A.油脂B.
糙米

C.小麦D.米糠

2.具有抗出血功能的维生素是哪种?(0分

A.维生素AB.维生素D

C.维生素ED.维生素K

3.米糠中的哪种维生素含量较高?(0分

A.维生素AB.维生素D

C.肌醇D.抗坏血酸

4.在下列酶制剂中,哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂?(0分A.植酸酶
B.淀粉酶

C.纤维素酶D.脂肪酶

5.下列动物蛋白产品中,哪种的蛋白含量最高?(0分

A.鱼粉B.肉骨粉

C.血粉D.蚕蛹粉

6.下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素?(0分

A.维生素B12B.维生素C

C.维生素B1D.维生素B2

7.下列哪产品不是稻谷加工的副产物?(0分

A.统糠B.砻糠

C.米糠D.麸皮

8.维生素的主要生理功能是:(0分

A.组成机体结构B.能源物质

C.促进特定生理生化反应D.以上都不是

9.蛋白质吸收的主要方式是:(0分

A.氨基酸B.二肽

C.三肽D.小分子多肽

10.体内最重要的消化器官是:(0分

A.胃B.胰腺

C.小肠D.大肠

二、判断题

1.维生素E添加在配合饲料中作为抗氧化剂。(0分

正确错误

2.在配合饲料中添加丙酸钠作为抗氧化剂。(0分

正确错误

3.维生素是一种不产生热的营养素。(0分

正确错误

4.鱼虾动物不能合成维生素,需全部从饲料中提供。(0分

正确错误

5.白鱼粉是由白色肌纤维鱼种生产的鱼粉,褐鱼粉是由红色肌纤维鱼种生产的
鱼粉。(0分

正确错误

6.油脂酸败能影响饲料的适口性,并产生中毒。(0分

正确错误

7.维生素分析属于概略养分分析。(0分

正确错误

8.粗脂肪中除真脂肪外,还包括脂溶性维生素,叶绿素等其他溶于乙醚的有机物
质。(0分

正确错误

三、填空题

1.投饲场所应选择在______、______、______、______、______和______
的地方。(0分

2.水产动物饲料的投喂方法有______、______、______和______等。(0分

3.影响投饲率的因素有______、______、______、______、______、
______和______等。(0分

4.生产中确定最适投饲量常采用的方法有______和______。(0分

5.投饲技术包括______、______、______、______、______和______等。
(0分

6.各种饲料原料中含有抗营养素,如棉籽饼______,菜籽饼含______,大豆饼内
含______、花生饼内含______。(0分

7.通常颗粒饲料的长度为直径的______倍。(0分

8.概略养分一般是指水分、______、______、______、______和粗灰分六
种。(0分

9.水产饲料的卫生质量要求一般包括:______和______。(0分

10.原料的贮存仓通常采用______、______等形式。(0分

11.粉碎工艺按原料粉碎次数,可分为______、______。(0分

12.配合饲料的加工主要采用两种加工工艺,即______和______。(0分

13.通常畜禽饲料原料的粉碎细度要求全部通过______目,______目筛上物不
大于20%。(0分

14.试写出五种常见配合饲料粘合剂。(0分

15.常用的手工设计法有_____、_____、_____。(0分

16.油脂、奶粉、虾糠、α-淀粉、米糠和蚯蚓粉分别属于_____、_____、
_____、_____、_____和_____饲料。(0分

17.花生饼粕易受_____的污染,贮存和使用中需加以预防。(0分

18.常用的抗氧化剂有_____,_____,_____。(0分

19.人和畜禽水产动物主要利用L-氨基酸,但_____是例外。(0分

20.评定饲料营养价值有______、______和______三大方法。(0分

21.机体自身不能合成的氨基酸称为______它们必需从,______获取,机体能合
成的氨基本称为______。(0分

22.除了胰腺产生的消化液外,肠也能产生各种______,它们的作用是将经胃液
和胰液消化后的产物最终分解成______。(0分

23.胃液中的主要成份是______和______它们直接参与,______过程。(0分

24.有鳍鱼类:可由醋酸和甲羟戊酸合成胆固醇,胆固醇是甲壳类动物饲料中必
需的,其作用是助消化______(0分

25.对虾的位口为_____,其主要摄食_____种类饲料。(0