四种方法教你做饼.doc

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切糕您学不会吧？学会了您敢去卖吗？一众屌丝男无不梦想一脚踏入高富帅的门槛，蜀黍今儿先带您起个步，做起葱油饼，一个葱油饼卖2.5，一个成本大概一块，一天卖800个。那一月能赚两万六，一年就是五十万。您要是再开个分店，赚点加盟费什么的，您就纳斯达克了，高富帅还远吗？
做法步骤
做法步骤
1.面粉加开水和面，一点一点的加，开始用筷子搅，都搅成面噶瘩就可以上手了。开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，就像刚剥了壳的鸡蛋，零毛孔哦亲！醒面20分钟。2.大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。3.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油4.两边向中间折起5.然后在中间来一刀，就能做成两个饼了6.把饼一个一个卷起来，跟便便一样7.再用擀面杖擀成大面片8.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄9.烙好的饼劲道弹牙，还有浓郁的葱香，怎一个好吃了得。您要有功夫再煎个鸡蛋，炒点土豆丝，做个里脊片什么的用大饼这么一包，哎呀，美死个人哪！！10.众屌丝都学会了么？有啥不懂的可以直接给蜀打电话，我的电话是：,幺叁拐九拐洞拐六拐洞幺拐。记住了么？学会了拍照发豆果美食哈！喂！那位挫男，世界上最土的就是拍照比剪刀手你不知道吗？

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1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟2.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟3.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过4.把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点5.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满6.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断7.从一边开始卷成长条状8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些9.卷好后，接扁把面团擀薄10.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.11.用筷子把煎好的饼从中间挑松

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1.土豆去皮洗净，切薄片2.锅中加入大量橄榄油，加热。加入土豆和少许食盐，若加洋葱，则在加入土豆后放洋葱。使用中火3.土豆呈金黄色时盛出，沥去多余的油，建议把土豆放在过滤网上，或者放在吸油纸上4.将鸡蛋打散，并加入土豆，搅拌均匀并加入食盐5.在锅中加入2汤匙油，油要漫过锅底，将鸡蛋和土豆的混合物倒入锅中，调成小火，圆圈状平底锅，避免粘锅。6.当开始冒泡的时候说明土豆饼已经凝固，可以将土豆饼翻面。如需要，可在锅中再放少许油，将土豆饼慢慢滑入锅中，再次转动平底锅。如果需要，可以将土豆饼多翻几次
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萝卜丝饼
1.白萝卜去皮切丝，用一点盐和白糖腌一会儿，用力挤出水分，再放香油，葱花，白胡椒粉，糖和盐拌匀。
2.面粉里放一点盐和油，开水烫一半。
3.再加冷水揉成面团。保鲜袋包好搁置半小时。
4.放盐是为了面粉筋道，放油成品酥脆。
5.面粉揪成一个个剂子，擀好皮包上馅。
6.有褶皱的一面向下放在趟好油的平底锅里，这样便于定型。
7.两面烙黄即可。