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《卷烟爆珠质量检测研究》

摘要：

为了掌握卷烟爆珠质量检测研究现状，从卷烟爆珠安全性指标质

量检测、理化指标品质稳定性检测以及对烟气成分影响相关检测研究

三个方面进行了综述，并展望未来卷烟爆珠质量检测研究方向。结果

表明：1）卷烟爆珠安全性指标质量检测涉及主动添加的着色剂和非

主动添加的溶剂残留、增塑剂等的检测，检测方法主要包括液相色谱

法（hplc）及气相色谱-质谱联用法（gc-ms）；2）卷烟爆珠品质稳定

性主要考察产品物理、化学稳定性，通过检测分析技术与统计学方法

相结合的方式进行评价；3）卷烟爆珠对烟气成分影响的研究集中于

爆珠中致香成分的迁移率分析、以及对烟气常规组分的作用两个方

面，通过分析卷烟爆珠对烟气成分的影响可以用于评价卷烟爆珠对卷

烟产品质量的影响。

关键词：卷烟爆珠；安全性指标；质量检测；评价方法

卷烟爆珠是用成膜材料制成的球形囊状物，也称做香丸、脆性胶

囊、珠子。卷烟爆珠的直径2.0~5.0mm，质量15~40mg，由一层胶皮

外壳（壁材）包裹液体（芯材）组成，部分产品有包衣膜，主要在卷

烟滤棒中使用。其中，壁材常用明胶或海藻酸钠作为基质[1]，芯材多

为辛、癸酸甘油脂为溶剂溶解致香成分而成。它实现在卷烟吸食过程

中人为可控的特色香味释放，丰富了卷烟吸食口味。近年来，随着消

费者认可度的不断提高，爆珠卷烟产品在全球市场发展迅速：在国内，

爆珠卷烟销量和产量连年高速增长[2]，在国际市场，以薄荷醇香型为
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主的爆珠卷烟也呈现增长趋势。特别是在墨西哥、澳大利亚等地增长

迅速，深受女士及年轻吸烟者青睐[3-5]。逐年大幅度增长的趋势可以

说明，卷烟爆珠已成为烟草行业开发研究的重点之一，其质量评价受

到重视：一方面，爆珠作为烟用添加剂，其使用安全性风险受到消费

者和质检人员关注；另一方面，如何保证爆珠在卷烟生产中质量稳定，

判定其理化指标符合工业生产加工需求，受到卷烟生产企业关注。目

前，卷烟爆珠质量检测相关研究围绕这两个方面进行，主要集中在卷

烟爆珠安全性质量检测、卷烟爆珠理化指标品质稳定性检测以及卷烟

爆珠对烟气成分影响三个部分。

1卷烟爆珠安全质量检测

烟用添加剂安全卫生指标，既是烟草质检部门的监督检测重点，

又是消费者的关注重点。作为一类新的卷烟“添加剂”，为更好的应

对和控制卷烟爆珠潜在的安全风险，对其安全质量检测主要研究化学

成分分析检测方法，包括允许添加成分着色剂以及非主动添加物质甲

醛和乙醛、溶剂残留、增塑剂等。

1.1着色剂。为达到区分爆珠香型、改善爆珠外观等目的，卷烟

爆珠生产过程中大多会添加天然或者合成着色剂。虽然天然着色剂大

多无毒副作用，但其稳定性较差、价格高、易褪色等缺陷，限制了天

然着色剂应用范围[6]。合成着色剂为允许添加的化学成分，但是使用

含量受到严格的控制，所以研究其检测方法有利于避免生产过程中超

量使用的风险。卷烟爆珠中所使用的多为水溶性着色剂，主要包含：

柠檬黄、苋菜红、胭脂红、落日黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红
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等，检测方法有高效液相色谱法、超高效液相-串联质谱法等。为测

定卷烟爆珠壁材中的着色剂，刘明秀等[7]利用卷烟爆珠壁材可溶于热

水的特性，选择70~80℃热水作为溶剂，超声20min提取后离心、过

滤的前处理条件，使用高效液相色谱法分析了卷烟爆珠壁材中8种着

色剂含量。该方法测定的目标物检出限达到0.9~13.3mg/kg，可满足

实际检测要求，但存在前处理较为复杂、检出限较高的问题。刘欣等

[8]设计了一种可同时萃取过滤的前处理技术，样品在制备上样前不需

要转移萃取液，并将提取、离心、过滤等前处理步骤简化为一步完成，

缩短了前处理时间。由于步骤得以简化，在使用同样分析仪器检测的

前提下，方法灵敏度升高，检出限降低至0.10~0.22mg/kg。除了常见

的高效液相色谱法，张建铎等[9]建立了超高效液相色谱-串联质谱法

测定卷烟爆珠中7种着色剂，该方法使用串联质谱（ms-ms）检测器

比二极管阵列检测器（pda）具有更高的灵敏度和选择性，而超高效

液相色谱则分离效果好于高效液相色谱。与之前两个检测方法相比，

定性更为准确，分析时间更短，检出限更低。

1.2非主动添加物质。非主动添加物质是指产品生产过程中未主

动添加，但存在于最终产品中的化学物质，包括使用聚合物或添加剂

的降级产物、原辅料杂质、副产物、污染物等[10]。现有研究主要建

立了关于卷烟爆珠低分子醛类、溶剂残留、增塑剂等非主动添加化学

成分的检测方法[11-12]。低分子醛类（甲醛和乙醛）就是一类常见的

非主动添加物质，是常见的聚合物单体或降