果树栽培实训项目单1教材.pdf

酒泉职业技术学院实训（验）项目单

编制系部：生物工程系编制日期：2014-9编制人：马冬梅审核人：
1项目名称实训一果树树体结构观察训练对象园艺技术学时2
项目编号
ItemClassTime
ItemNo

果树栽培教材果树栽培
课程名称
Textbook
Course

1.明确果树树体结构及各部分的名称。
目的
Objective2．熟悉主要果树枝芽的类型和特点。
1．材料选择苹果、梨、桃、杏、李、樱桃等果树生长正常的幼树和盛果期植株。
仪器设备
与工具2．用具皮尺，钢卷尺，扩大镜等。

1．观察乔木果树地上部的基本结构，明确各部分的名称

2．观察果树枝条和芽的类型

3．观察果树枝芽的生长特性，明确下列名词及其表现。

分枝角度

芽的异质
操
作盲节
步
骤芽的早熟性

萌芽率

成枝力

干性

层性

顶端优势

1.安全、干净、整洁；

注2.遵守纪律；
意
事
项3.不得高声喧哗

考核要求
1．能准确说出主干、主枝、侧枝、中心干、延长枝、结果枝组

2.能识别营养枝、结果枝和结果母枝

3能正确判断枝龄、树龄

4.实训报告完整。

酒泉职业技术学院实训（验）项目单

编制系部：生物工程系编制日期：2014-9编制人：马冬梅审核人：
2项目名称实训二扦插育苗技术训练对象园艺技术学时2
项目编号
ItemClassTime
ItemNo

果树栽培教材果树栽培
课程名称
Textbook
Course

目的掌握果树扦插育苗的基本方法。
Objective
1．材料葡萄、苹果矮化砧及丛状灌木木果树。
仪器设备
2.用具修枝剪，手锯，塑料薄膜，竹筒，铁罐，肥沃园土，锯末，麻绳等。
与工具

全班分5-6个组，每组5-6个人中，实训流程如下：告知（知识点、能力目标、考核标准）
→引入任务→教师讲解示范（图片、实物）→学生认知（分组进行）→考核→总结、
留作业
1.扦插繁殖（以葡萄为例）
（1）硬枝扦插在春季利用通过贮藏的一年生枝条进行，其具体步骤如下：
①插条的准备需要催根处理的插条，在露地扦插前25天左右，先将枝蔓放在清水中浸泡
一昼夜，然后剪成具有2－4芽（5cm左右）的插条。上端剪口在离芽l—2cm处平剪，下
端在紧靠节处斜剪。
②催根处理在北方寒冷地区多用温床进行催根。在温床底部铺上新鲜马粪，马粪上铺一
操
作层沙。当床内温度上升到25一30℃时，将准备好的插条成捆立在床内，用湿锯未添满
步空隙，只露上部芽眼，床外气温要控制在10℃以下，避免发芽，约20天左右即可产生
骤
愈伤组织及根原始体。
③扦插可采用平畦插或垄插。一般在土质疏松、降水较少的情况下用平畦插。平畦
的大小为5一10米、按40×25cm行株距斜插，顶芽与地面平。在土壤粘重的地区用垄
插。垄宽50—60cm，单行插。株距25cm左右。北部地区可采用东西垄，南北斜插，以
利提高土温。插后要灌水。
（2）绿枝扦插利用半木质化的新梢，于6月中下旬扦插。此法要求管理细致，否则成
苗率低。插穗长2-3节，两端剪平，最上部留半张叶片。绿枝插成活关键是经常保持土壤
一定的湿度，一般要求保持田间持水量的60一80％。绿枝扦插一般采用冷床，床内填满
河沙，按株行距5×10cm直插。插条顶部露出沙面，插后床面盖草帘遮阴。
1.安全、干净、整洁；
注
意2.遵守纪律；
事3.插穗的采集、剪截、扦插过程中要注意保护好芽，防止风干和损坏；扦插的基质要求
项
疏松、通气，保水力好；扦插时应注意插穗的极性，切勿倒插。
考核要求
1．能准确说出主干、主枝、侧枝、中心干、延长枝、结果枝组

2.能识别营养枝、结果枝和结果母枝

3能正确判断枝龄、树龄

4.实训报告完整。

酒泉职业技术学院实训（验）项目单

编制系部：生物工程系编制日期：2014-9编制人：马冬梅审核人：
3项目名称实训三嫁接技术训练对象园艺技术学时2
项目编号
ItemClassTime
ItemNo

果树栽培教材果树栽培
课程名称
Textbook
Course

目的1.掌握果树芽接和枝接的方法，熟练操作技术。

Objective2.掌握嫁接成活的关键。

1．材料苹果、梨、桃或其他果树供嫁接用的砧木和接穗；塑料薄膜条。
仪器设备
与工具2.用具芽接刀，切接刀，修枝剪，手锯，磨石，水桶。

全班分5-6个组，每组5-6个人中，实训流程如下：告知（知识点、能力目标、考核标准）

→引入任务→教师讲解示范（图片、实物）→学生认知（分组进行）→考核→总结、

留作业

1.芽接法生长季凡皮层能够剥离时均可进行，其中7—9月份是主要芽接时期。核果类
操
作应适当提早。T字形芽接实训。
步
骤2.枝接法只要具备条件，一年四季都可进行技接，但以春季萌芽前后至展叶期进行较