植物生理学——植物水分生理.ppt

第二章植物水分生理水分的吸收§2-1.水在植物生命活动中的作用
§2-2.植物对水分的吸收
§2-3.植物的蒸腾作用
§2-4.植物体内水分的运输
§2-5.合理灌溉的生理基础§2-1.水在植物生命活动中的作用2.自由水/束缚水比值影响代谢
自由水/束缚水比值高时，代谢旺盛；
自由水/束缚水比值低时。代谢缓慢。3.溶胶（sol）与凝胶（gel）四、测定植物组织含水量的指标§2-2.植物对水分的吸收如果物质带电荷或电势不为零时的化学势称为电化学势（electrochemicalpotential）。每偏摩尔体积水的化学势差。就是说，水溶液的化学势(μw)与同温、同压、同一系统中的纯水的化学势(μw0)之差(△μw)，除以水的偏摩尔体积(Vw)所得的商，称为水势。化学势是能量概念，水势是“力学”概念
以能量为单位的化学势

转化为以压力为单位的水势？兆帕（MPa)1Mpa=106Pa
1bar(巴)=0.1MPa=0.987atm(大气压)
1标准atm=1.013×105Pa=1.013bar细胞吸水情况决定于细胞水势。
典型细胞水势ψw是由3个“势”组成的：由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。用ψs表示。
ψs=ψπ=-π(渗透压)=-iCRT由于压力的存在而使体系水势改变的数值，ψp。
原生质吸水膨胀，对细胞壁产生压力，而细胞壁对原生质会产生一个反作用力，这就产生了细胞的压力势。(3)衬质势(matricpotential)4.细胞吸水过程中水势组分变化5.相邻细胞水分移动的规律：多个细胞,
植物器官之间,
地上比根部低。
上部叶比下部叶低
在同一叶子中
距离主脉越远则越低；
根部:内部<外部。方式由于ψw的下降而引起细胞吸水。是含有液泡的细胞吸水的主要方式。一个成熟的植物细胞就是一个完整的渗透装置细胞初始质壁分离时：
ψp=0,ψw=ψs
充分饱和的细胞:
ψw=0ψs=-ψp
蒸腾剧烈时：ψp<0，ψw<ψs质壁分离现象可以解决下列问题：依赖于低的ψm而引起的吸水。是无液泡的分生组织和干燥种子细胞的主要吸水方式。由ψp的降低(ψp<0)而引发的细胞吸水。
(1)蒸腾过旺盛时；(2)细胞生长性吸水4.代谢性吸水1、单个水分子通过膜脂双分子层的间隙进入细胞
2、水集流通过质膜上水孔蛋白组成的水通道进入细胞图水分跨过细胞膜的途径
A.单个水分子通过膜脂双分子层扩散或通过水通道
B．水分集流通过水孔蛋白形成的水通道1.分子量为25～30KDa膜通道蛋白；
2.水孔蛋白只允许水分子通过，不允许离子和代谢物通过，半径大于水分子（0.15nm），小于最小溶质分子半径0.2nm。膜内在蛋白，几乎都含有六个跨膜区段，分别由五个环相连。1.质膜水孔蛋白(PIP)。