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山东玉鑫花木园林有限公司 桑椹白果病是菌核病的俗称,是桑果主要病害,发病严重时,可造成桑果颗粒无收。病原物为核盘菌,菌核病的初侵染源主要是混有菌核的土壤、染病残枝落叶和堆肥。在温、湿度适宜条件下,菌核萌发长出子囊盘,子囊盘散发出子囊孢子,随气流传播,侵染雌花、青果及早生桑的新梢和嫩芽。孢子侵入雌花,产生大量菌丝,果肉肿胀,呈乳白色,捻破后可闻到腐烂臭气。 1.发病因素 (1)品种差异三倍体大10极易感染菌核病,一旦感病,较难控制。台湾选育的46C019品种,抗病性较强;从72C002品种中选育的“苏椹72号”,抗菌核病;养蚕用桑品种中,育2号、育151、农桑8号等早生桑品种,除桑花、青果受害外,新梢、枝条等在一定条件下也常受到危害。(2)栽植密度目前栽植较多的大10品种,亩(1亩=667平方米,下同)栽均在500株以上,且多以低干树形养成,行距过小,株间荫蔽,通气透光性差,湿度大,极利病害发生。(3)土壤耕耘通常果桑栽植前几年,不发病或很少发病,但若发病后不注意防治,造成土壤中有效菌核数量增多,发病就更加严重。土壤中菌核的存活率和存活数量因耕作次数增加而锐减。(4)施肥水平在果桑结果期,特别是台湾超高产果桑品种,需要大量的肥水供应。若前期不施肥或少施肥,则会导致桑树营养不足,抗病性降低。若偏施氮肥,土壤磷、钾含量过低,就容易发病。(5)气候与环境一般认为桑树开花期间才感染本病,实际上整个结果期均可感染,以开花前后感染最多,青果期较少,成熟桑椹无感病症状。果桑46C019品种一年中具有多次结果能力,夏、秋季结出的桑椹在大田环境下,没有白果病的发生。近几年,农户家前房后零星栽植的乔木桑,以及养蚕用桑园结的桑椹均发病,尤以桑园内发病较重。凡地势低洼,间作豆类或杂草丛生的田块发病更重;地势高,无间作,杂草少的田块以及春早年份发病较轻。2.防治技术(¨选用抗病品种作鲜食用,可少量栽植大10品种。作加工果汁类使用,可选择抗病性较强的46C019品种和抗性品种苏椹72号。注意46C019品种不能与大10品种混栽。(2)选择适宜地点建园建立专业加工用桑果园,要选择排灌方便,土壤肥沃,地势较高,易机械耕作的地块建园,要求园地周围方圆10公里范围内不能栽植结桑椹的乔木桑和养蚕用桑树。(3)合理密植,科学施肥大10品种亩栽300株以下为宜,养成中干树型;46C019品种亩栽111株,行距3米,株距2米,养成中等灌木型;苏椹72号品种亩栽300株,行距3米,株距0.74米,养成2.5米高、多个主干树型,有利通风透光和机械耕作。施肥原则:采果结束后重施有机肥,以腐熟的鸡粪、豆饼最优;入冬后至发芽前,以专用复合肥为主,以每株0.5千克尿素为标准,适量增加氮肥。(4)耕作在桑果园建立早期,除油菜、豆类外,可少量间作一些低干作物,但后期不可间作任何作物。采果结束后,结合施肥,对土壤进行机械或人工深翻,在冬季或春季施肥时再深翻一次,不留死角。早期发现白果病,采用摘除方法有一定效果。病果多时,不如采用深翻来得彻底,特别是春季深翻很重要,可破坏表层菌核子囊盘,防止孢子飞散,起到无菌防病作用。(5)药剂防治在果桑开花前后和青果期,用40%菌核净可湿性粉剂800~1200倍液,或70%甲基托布津粉剂1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对果桑枝、干、叶、果和地表全面喷洒预防,每隔6天一次,共喷2~3次;有病时,每4天一次,直至少量桑果由青变红时停喷。根据台湾地区经验,在热带、亚热带温暖地区种植果桑,宜用20%氰氨基化钙,或49%氰满素在9~12月份喷洒果桑枝叶,经2至3个月桑果成熟,基本无菌核病发生。