生猪存栏情况及未来价格走势预测.doc

生猪存栏情况及未来价格走势预测

原发表日期:2013-03-13文章来源:博亚和讯
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春节过后一个月以来，湖南醴陵市生猪市场价格持续下跌，养殖利润下滑，成本环比增加，养殖户处于亏损状态，引起广大养殖户的极大关注。为全面了解当前生猪生产成本、价格情况和分析未来价格走势，醴陵市畜牧局组织人员进行了调查。
一、近半年来的生猪价格走势据调查，2012年下半年的生猪销售价格是每500克(下同)7.2元至9.0元排徊，忽高忽低；春节前生猪价格呈现先涨后跌的走势，2012年10—12月涨势较缓，进入2013年1月份，价格犹如过山车，由12月的8.1元迅速上涨到9.0元，再由高点快速回落到原点，此后，跌势便一发而不可收拾，一路下跌到目前的6.7元，每养1头生猪亏损280元以上，据生产形势分析当前生猪销售价格行情还有继续微幅下走的趋势。
结合历史行情走势分析，2012年生猪市场行情总体上比较平稳和低迷，价格起伏不大，基本上处于微利状态。究其原因，主要是由于受2011年下半年利好行情的刺激，生猪存栏量和出栏量逐步增加，生猪市场供应出现供过于求的局面，致使生猪价格一路走低，2012年春节过后一直在7-8.7元上下徘徊，并一直持续到年末。
今年1、2月份生猪价格先涨后跌的行情与2012年同期的情况极其类似，主要还是由于受新年因素影响促成的，只不过今年的涨跌幅度更大一些。2012年10—12月份，随着气温降低，居民对猪肉的消费量有所增加，价格稳中有升。进入2013年1月，由于传统新年风俗影响，猪肉消费量大增，生猪市场需求旺盛，行情上涨，养殖户有惜售心理也进一步推升了生猪价格。春节过后，消费高潮也过去了，生猪大量出栏，消费后劲不足，生猪价格也应声而落。
今年生猪消费后劲不足，价格跌幅加大的原因大致有三个：一是居民消费习惯在逐步改变。随着居民生活水平的逐步提高，对肉食的消费已经成为日常消费常态，“大鱼大肉”已经不再是过年的专利和标志，居民正逐步倾向于更健康的生活方式，新年期间对猪肉的需求量和储备量减少;二是对食品安全的担忧。目前，各类食品安全问题层出不穷，“瘦肉精”、“速生鸡”等食品安全事件不仅对居民身体健康造成伤害，同时也打击了人们对相关产品的信任，从而减少了消费量转而寻求更安全的食品;三是由于国家提倡节俭，餐饮业生意转淡，餐饮消费习惯也有明显改善，浪费减少。
二、当前生猪养殖收益亏损生猪养殖利润亏损主要由生猪出栏价格迅速下跌造成。由于价格下跌，养殖户现金收入也随之减少。随着传统新年渐行渐远，节前高涨的消费热情也逐渐才能回归到正常状态，节前生猪销售市场小高潮也随之淡去，生猪平均出栏价格迅速下滑。3月11日生猪出栏价格是6.4元/斤(下同)，比2月份7.8元下跌1.4元;比去年同期7.6元下跌1.2元。饲养成本环比上升。一是本月饲料成本是1460元以上，比2月份略涨30元;仔猪成本费用是360元，比当前320元上涨40元，由于精饲料费和人工费用均有不同程度的上涨，从而也推动饲养成本环比略涨；此次生猪价格下降的主要原因是存栏量充足，而市场需求趋降，生猪市场供大于求。
猪价下滑原因：一、供应方面：去年四季度以来，因猪价涨幅超出预期，两节养殖户普遍存在“押栏”现象，生猪存栏量处于高位;加之，为保障市场供应，春节前中央和地方陆续投放了大量储备肉。二、需求方面：随着腌腊季节的结束，春节前生猪市场需求已趋于减少，节后随着气温回升、大中专院校食堂备货结束以及农民工出省务工，终端消费需求大幅下降。三、猪肉市场销售价格只有12元，但是市场交易量较小，为确保利润，经销商和屠宰企业纷纷压价，也助推了猪价下滑。
三、生猪存栏情况及未来价格走势预测通过对生猪养殖户存栏情况的调查得知，由于生猪价格下跌，养猪户心理很矛盾，一方面，期待价格止跌回升，有一定程度的惜售心理，对未来几个月的预期不是特别悲观，这一心理从仔猪存栏量增加上就可以表现出来;另一方面，担心价格继续下跌，对于已到出栏头重的生猪不得不忍痛出栏。
目前，生猪大猪存栏量仍处于高位，而消费量则有减缓的趋势。2013年二季度生猪行情仍不容乐观，有可能还会有1-2个月的小幅下走。但养殖户心态却趋于成熟，既不急于大量抛售，又不盲目乐观，持一种谨慎的观望态度大多数养殖户会选择继续谨慎的维持现状，短期内还不会出现大量淘汰出局的局面，但会出现存栏量的继续收缩。随着存栏量的逐步消耗和国家政策的影响，三季度有可能会出现回暖迹象。