无公害大蒜稻田免耕栽培技术.ppt

无公害大蒜稻田免耕栽培技术什邡蒜薹什邡蒜薹大蒜，是什邡传统的大宗蔬菜之一，每年栽培面积5万亩左右，主要分布在洛水、湔氐、灵杰、师古、马祖、南泉、隐峰等镇，产品除满足本地供应外，每年都有2000万公斤蒜苔及3000万公斤蒜头销往省内外各地。什邡大蒜品种资源丰富，经长期的栽培和选育，形成了多品种类型早、中、晚熟配套的格局，从而改善了什邡大蒜品种单一、采收时间集中的历史，使蒜苔的供应由每年12月上旬起直到苙年的5月，新鲜蒜苔供应期长达半年之久，蒜头则2月份产新，陆续收获，贮存，终年供应不绝。一、大蒜品种

什邡大蒜品种均为紫皮蒜。紫皮大蒜什邡大蒜的品种金堂早蒜：又名云顶早，因主产于金堂县云顶山，且产新最早而得名。属蒜苔用品种中的极早熟品种，生长期180天，植株长势中等，株高55—60厘米，叶片长35—38厘米，绿色，鳞茎扁圆形，纵径⒉4—厘米，横径3厘米，外皮紫红色，8—10瓣，单鳞茎重约10克。品质细嫩，耐热、耐旱、易早出芽，于立秋至处暑间栽种，每亩用种量70—80公斤，于小雪左右始收蒜苔，一般亩产蒜苔150-200公斤，蒜头350公斤左右。雨水早，又名百花早，属早熟品种，生长期200天，植株生长势强，株高60厘米，叶形直立，长32厘米、宽2厘米，深绿色，有蜡粉，蒜苔细长，色淡绿，鳞茎扁形，纵径⒉5厘米，横径⒊6厘米，外皮紫红，6—8瓣单鳞茎重17克，耐热、抗病、适应性强，品质好，于立秋处暑前后播栽，每亩用种量70—80公斤。春节前后采收蒜苔，每亩产200—250公斤，春分后收获蒜头，每亩产400公斤左右。二水早，属早熟品种，生长期200天，植株生长势强，株高65厘米叶长38厘米，宽⒉4厘米深绿色，蜡粉较多，蒜苔较粗长，浅绿色。鳞茎扁圆形，纵径⒉8厘米，横径⒊5厘米，外皮紫红色，8—9瓣，单鳞茎重19克，耐热、耐寒、抗病，适应性强，不早衰，品质好，于立秋至白露播栽，每亩用种80—100公斤，惊蛰前后采收蒜苔，亩产400公斤，清明后收获蒜头，亩产蒜头400公斤左右。什邡紫皮大蒜:什邡地方品种，又名泡杆子，出口蒜薹品种之一。属中熟品种，生长期210天。植株生长势强，株高65厘米，叶形直立，叶长37厘米，宽⒉3厘米，叶色深绿色，蜡粉较多，蒜苔较粗长，浅绿色，尾尖较短。鳞茎扁圆形，纵径3厘米，横径⒊5厘米，外皮紫红色，干后变淡，8瓣左右，单鳞茎重20克左右。耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，苔质细嫩，辛辣味浓，蒜头耐贮藏。于秋分前后播栽，每亩用种80-100公斤，清明前后收蒜苔，亩产400-550公斤，立夏收蒜头，每亩产450公斤左右。温江大蒜：又名硬叶子，红七星，属中熟品种，生长期230天。植株生长势强，株65厘米，叶形直立，深绿色，蜡粉较多，叶长36厘，宽⒉2厘米，苔粗长，色较深，鳞茎扁圆形，纵径3厘米，横径⒊6厘米，茎皮白色带紫色。5-7瓣，单鳞茎重约20-30克。耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，苔质细嫩，味浓，蒜头耐贮藏。于秋分前后播栽，每亩用种100-120公斤，清明前后收蒜苔，亩产400公斤，立夏收蒜头，每亩产450公斤左右。彭州迟蒜，又名桐子蒜，出口蒜薹品种之一，生长期240天，植株生长中等，株高60厘米，叶直立，深绿色，蜡粉较多，叶长25厘米，宽⒉2厘米，苔粗长，色略深，鳞茎圆球形，纵径⒊2厘米，横径3厘米，外皮紫红色，10-12瓣，单鳞茎重15克，耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，品质细嫩，味浓、耐贮藏，于秋分宗寒露播栽，每亩用种子80公斤左右，栽培同温江大蒜，谷雨采收蒜苔，亩产400-500公斤，小满收获蒜头，每亩产蒜头300公斤左右。二、田块准备。
大蒜对土壤的适应性较广泛，沙壤土、壤土和夜潮地均可种植。但以有机质丰富，土质深厚，排水良好的微酸性砂质壤土为好。水稻收割后，以厢宽150-200厘米、沟宽30-35厘米、沟深30-35厘米开厢。三、精选良种，分级播种。
⑴选种：从栽培品种中提纯复壮，选出具有本品种优良农艺性状的种蒜。播前选用“五无”（即无病虫、无破损、无烂瓣、无夹心瓣、无弯曲瓣）蒜瓣作种。
⑵晒种：播种前先将蒜头晾晒2-3天（不能在水泥地面上晾晒），这样能起杀菌消毒作用，促出苗整齐。
⑶种子处理：将选好的蒜瓣种先用清水浸泡约10小时，捞出用50%的多菌灵200倍液浸泡0.5小时，再捞出洗净，最后用0.2%的磷酸二氢钾水溶液浸泡2小时即可播种。
⑷分级播种：将蒜瓣种按照大小进行分级，一般大蒜1级蒜种单瓣重4-5克，2级蒜种单瓣重3克左右。播种时实行分开播种，以便进行分类管理。四、适期播种，合理密植。
⑴播种时间：大蒜栽培季节应考虑大蒜生长发育对温度的要求，并结合当地的气候条件来安排，同时还要考虑不同品种的耐寒性及生长期的长短。秋播大蒜以平均气温20-23℃播种最适宜，一般在9月中、下旬播种。适