澳洲坚果、咖啡简介及种植技术1.doc

木场乡澳洲坚果及咖啡
产业开发宣传材料

木场乡人民政府
二0一一年五月
目录

澳洲坚果.............................1
一、简介……….......................1
二、经济效益分析……………………….….2
三、澳洲坚果种植…………………….......3
咖啡................................11
一、简介............................11
二、经济效益分析....................12
三、咖啡种植技术....................12

澳洲坚果

一、简介
澳洲坚果原产于澳大利亚，后来美国人将其引进到夏威夷群岛种植，又称之为夏威夷果。我国大约在1910年引入，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。
澳洲坚果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”的美称。除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，10℃停止生长，成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季明显的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/43791.htm"\t"_blank"热带和温暖无霜的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/93914.htm"\t"_blank"亚热带地区栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔1300m以下为最适宜园地。树木在6－8年后开始产出果实，有100年左右的产出生命。
澳洲坚果属植物有10个种，可食用、有栽培价值的仅有2个种，即光壳种和粗壳种。目前所推荐种植的优良品种均属于光壳种。
二、经济效益分析
澳洲坚果苗现在市场价每株13元，每亩种植14株，亩投入苗款182元，种植劳务费投入每株10元，亩投入140元，肥料、农药款亩投入42元，合计每亩共投入364元；第二年开始每年每亩只需投入劳务管理费200元、肥料、农药款42元。但由于苗木款由政府补助，劳动力农户自出，农户每亩每年只承担肥料、农药款40-50元。
澳洲坚果定植后6－8年即可获得相当可观的产量，丰产期长达20－60年。肥水条件好、管理到位，一般种植后10-15年，每株产量30-40公斤，按现在市场价每公斤20元计算，每亩产值可达8400-11200元。
三、澳洲坚果种植
澳洲坚果种植要真正达到速生、高产、高效，就必须严格坚持种植技术标准认真种植。
1、种植规格。每亩种植14株，株距6米，行距8米。
2、种植方式。结合木场山高坡陡的实际，对澳洲坚果规范化种植实行两种种植标准要求。一种是开带种植，带面宽60至65公分。这种种植方法主要用于荒山、荒坡、陡坡耕地种植。另一种是不开带，直接挖坑种植。这种种植方法主要用于平地与咖啡套种的地块。
3、种植标准。种植技术标准严格按照“一块适宜地、一棵合格苗、一个标准坑、一担农家肥、一挑定根水”等五个一标准种植。具体标准如下。
（1）一块适宜地。凡是海拔在1300米以下，土壤肥沃、土层深度1米以上的耕地、荒山、荒地均属于适宜种植的地块。
（2）一棵合格苗。合格苗的规格指的是地径在1公分以上，高在35公分以上，木质化程度高的壮苗。
（3）一个标准坑。标准坑的规格必须是底宽60公分、坑深70公分、口宽80公分上。
（4）一担农家肥。每个坑农家肥用量7.14市斤。如果农家肥用量不足，每个坑加用1-2斤复合肥。
（5）一挑定根水。定根水的标准没有限量，直到坑内土壤浸湿泡透为止；如果遇下雨或是土壤湿润度高可以不浇定根水。
4、种植技术主要有以下要求。
一是挖坑的规格必须底宽60公分、坑深70公分、口宽80公分，然后经太阳光暴晒一段时间再回土；二是回土时先用发酵过的蓄肥、复合肥及其它肥料均匀拌合熟土回到底部，避免基肥集中造成“烧根”死亡；然后再回生土。三是在定植坑中央挖一个坑，坑的深度以营养袋口与植穴面呈水平为宜。种植时除去苗木的营养袋，填土适当压紧，使土壤与根系接触良好，植后淋足定根水。要注意定植时应避开高温干旱天气;取苗时应尽量避免伤根,注意保护根系,定植时以根颈高于地面5公分,经灌水后土壤下沉,使根颈与地面相平为好,不要过深,以免影响种苗的成活与生长。澳洲坚果根系较细脆易断，回土时用手适当压紧，不宜用脚踩踏