婴幼儿营养配餐.pptx

贾海燕

国家二级公共营养师

国家二级心理咨询师

北京人民广播电台营养嘉宾

北京电视台生活2015节目(jiémù)嘉宾

中央人民广播电台多栏目营养嘉宾

上海财经频道《健康大财富》嘉宾

黑龙江卫视《全民调查》营养嘉宾
婴幼儿营养配餐主要(zhǔyào)内容一婴儿生理特点与营养(yíngyǎng)需要母乳喂养：
6个月前，纯母乳能满足营养需要
（母乳的注意事项）

人工(réngōng)喂养：
确定每日奶量；
喝奶量循序渐进，增加摄入量
（第一周60kcal/d/kg，第二周后95kcal/d/kg）

混合喂养：
先母乳，再奶粉；
二0-6个月婴儿(yīngér)膳食指南对宝宝的好处：
1母乳中营养成分能满足4—6个月内婴儿的营养需要
2降低发病率和死亡率
3增进母子感情
4有助于婴儿的智力发育(fāyù)
5有利于预防儿童过敏性疾病的发生2产后尽早开奶，初乳营养(yíngyǎng)最好3尽早抱婴儿(yīngér)到户外活动或补充VD5不能用纯母乳喂养，宜首选婴儿(yīngér)配方食品6定期(dìngqī)监测生长发育情况三6—12个月膳食(shànshí)指南四婴幼儿辅食添加(tiānjiā)2添加(tiānjiā)的原则3添加(tiānjiā)的顺序4添加(tiānjiā)注意事项五幼儿膳食选配及合理(hélǐ)营养2食物(shíwù)选择的特点3营养(yíngyǎng)需要4幼儿(yòuér)食谱设计要求六幼儿食谱(shípǔ)编制准备(zhǔnbèi)工作第一步：基本(jīběn)情况第二步：确定幼儿(yòuér)能量及各类营养素需要第三步：确定(quèdìng)餐次及比例第四步：确定食物种类(zhǒnglèi)和数量第五步：设计(shèjì)食谱第六步：食谱(shípǔ)营养成分计算第七步：食谱(shípǔ)营养素差距的检查膳食营养素提供量与预定目标差距评价第八步：食谱(shípǔ)调整七0—3岁婴幼儿心理(xīnlǐ)需要2无条件接纳(jiēnà)回顾(huígù)时间内容(nèiróng)总结