QS食品标准认证.doc

QS食品安全标志规定
自2007年1月1日起，
1.糖果制品2.茶叶（含边销茶）
3.葡萄酒及果酒4.啤酒
5.黄酒6.酱腌菜
7.蜜饯8.炒货
9.蛋制品10.可可制品
11.焙炒咖啡12.水产加工品
13.淀粉及淀粉制品
等13类食品，未取得营业执照、QS标志或食品生产许可证编号、卫生许可证等的企业，不得再继续从事生产和销售。2007年1月1日以前生产的13类食品，无论是否加印（贴）QS标志，不在无证查处范围之内，允许合格产品在保质期内继续销售。
老5类实施质量安全市场准入制度的食品
小麦粉，包括所有以小麦为原料加工制作的通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。
大米，包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
食用植物油，包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚和红花籽等植物油制取的毛油为原料，经过加工制作的半精炼食用植物油（一级油、二级油）和全精炼食用植物油（调和油、高级烹饪油、色拉油）。不包括芝麻油（香油）。
酱油，包括酿造酱油和配制酱油。
食醋，包括酿造食醋和配制食醋，不包括保健食醋。
新10类实施质量安全市场准入制度的食品
肉制品
实施准入制度管理的肉制品包括4个发证单元：腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类）；酱卤制品（白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类）；熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类和肉脯类）；熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类和熏煮火腿类）。
乳制品
实施准入制度管理的乳制品包括3个发证单元：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）。
饮料
实施准入制度管理的饮料制品包括6个申证单元：
⑴瓶（桶）装饮用水包括：饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水，不包括矿物质水；
⑵碳酸饮料包括：碳酸饮料、充气饮料、不包括有发酵法自身产生二氧化碳的饮料；
⑶茶饮料包括：以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，不包括以茶作为调味料加工成的各种茶味饮料，如菊花饮料等；
⑷果（蔬）汁及其饮料包括：所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料加工而成的各种果（蔬）汁机器饮料产品；不包括原果汁低于5%的果味饮料；
⑸含乳饮料和植物蛋白饮料包括：以鲜乳或乳制品为主要原料加工而成的含乳饮料，以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，加工而成的植物蛋白饮料产品；
⑹固体饮料包括：以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料制成的固体制品，不包括烧煮型咖啡。
对纳入准入管理的特殊用途饮料和固体饮料中豆奶粉，暂不实施无证查处。无证查处时间另行通知。
糖、味精
⑴实施准入制度管理的糖包括：以甘蔗、甜菜为原料加工制成的白砂糖、棉白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。
⑵实施准入制度管理的味精产品包括：以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠80%以上的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。
方便面
实施准入制度管理的包括：油炸方便面、热风干燥方便面、不包括保鲜湿面。
饼干
实施准入制度管理的饼干包括：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干；不包括烤馒头片、干面包片。
罐头
实施准入制度管理的罐头食品包括：畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。不包括婴幼儿专用的各类辅助食品罐头。其他罐头是指不在畜禽水产罐头、果蔬罐头范围的罐头产品，包括花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、盐水红豆罐头、八宝粥罐头、猪肉蛋卷罐头、香菇猪脚腿罐头、榨菜肉丝罐头和香菇肉酱罐头。
在“其他罐头”申请单元中，无国家标准，行业标准或地方标准的产品尚未列入发证范围。如玉米罐头、板栗罐头、龟苓膏罐头等。
⑺冷冻饮品
实施准入制度管理的冷冻饮品包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。
速冻米面食品
实施准入制度管理的速冻米面食品包括：以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。不包括以肉、鱼为主要原料的速冻鱼丸、贡丸。
膨化食品
据了解，“新十类食品”包括有肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等十类。