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1.如何构建高绩效的文化，结合案例论述企业文化如何影响员工行为？
企业文化作为一种企业管理理论与管理方法，产生于20世纪70年代。随着跨文化与传统文化研究的不断深入，企业文化也逐渐受到国内外企业界和学术界的广泛关注。作为飞速发展的中国酒店业来说，酒店文化应该是酒店业在经营活动中的哲学观念，是酒店业体现民族特色长期形成的共同观念。中国酒店业要想创出品牌，与国际集团酒店抗衡，就需要培养深刻的酒店文化，用酒店文化去推进酒店业的发展，用酒店文化来影响约束和激励员工的行为，提升服务产品的质量。本文通过对远洲酒店管理公司企业文化及其对员工的行为影响分析的基础上，试图提出高星级连锁酒店企业文化的培育和激励员工的对策。
远洲集团的企业文化建设
远洲集团的企业文化建设工作在国内同行业企业中起步较早的，在二十一世纪初集团就提出了明确的核心价值观，在2009年，用整整一年时间，通过征求员工意见，高薪聘请酒店管理专家制定出了集团文化、企业使命、企业愿景、团队理念、经营理念、服务信条、管理哲学、管理者信条、人才观念、远洲誓词、远洲道德观、主打宣传语等一系列企业文化，并精心编写出了《远洲文化手册》，指导员工更加深入的理解企业文化。
1．物质文化建设
酒店对于基层员工的服装安排，既体现出和酒店文化相得益彰又体现出人性化的关怀，男员工的服装为白衬衣、西服裤、皮鞋，女员工为金黄色旗袍、浪莎丝袜、皮鞋；在酒店装潢方面，一方面尽可能体现出当代建筑的富丽堂皇，另一方面也体现出中国名族特色，在宏观上注重优化功能布局，在中观上营造高雅的文化氛围，在微观上构建客人视线的“文化走廊”。
2．制度文化建设
员工提案改善奖金制度：公司鼓励员工对本职工作、技术革新、创新经营、工作流程等提出改善意见，一经采纳即按效果给予奖励；弹性的上班制度：员工可根据工作的强度、紧张程度及自身的状态申请调整工作时间，弹性工作，将工作效率最大化；升迁制度；应届毕业生的培养制度。
3．行为文化建设
为新入职员工安排食宿：集团为新员工、实习生提供员工宿舍，保障了新进员工安心工作、无后顾之忧；为新入职员工和实习生无偿提供入职培训；改善员工用餐环境和一线员工作业、休息环境；丰富多彩的员工生日会活动；多样化的员工体育活动，截至目前已成功举行了四届远洲集团运动会；坚持了十三年之久的年度员工新春联欢晚会。
奖励先进、报酬和待遇坚定不移地向优秀者倾斜；建立同创共享机制，力争实现：员工收入在同行业同区域最高，核心管理团队成员拥有资产性收益；每月初员工与部门经理交流制度；酒店管理专业高校的定点实习单位：集团目前已成为江西、湖北、甘肃等各大职业技术学校的定点实习单位。
4．精神文化建设
远走集团企业文化手册是远洲旅业共有的价值观。包括公司使命、愿景、企业精神、发展方针及经营管理理念。是远洲人共通的行为准则；远洲集团自2005年发行的《远洲报》获得中国酒店报刊“黄金五星奖”。《远洲报》是远洲人拼搏精神的真实写照，每一篇文章都是远洲人亲身经历的点点滴滴。远洲集团的道德观“宁可损失利益决不丧失信誉”、“无论客户大小一律平等对待”、“胸襟坦荡干事清白正直做人”。在社会责任方面，例如2008年5月12日至23日，集团积极为四川灾区捐款捐物，共捐助新棉被2000条、捐款241017元、特殊党费6060元，并向内部灾区员工发放爱心基金22000元。
远洲集团的企业文化建设出现的问题
1．酒店文化与工作行为的协调问题
远洲集团已经建构出适合行业发展的企业文化，并运用各种方法向员工进行灌输。但在日常管理中，仍会有很多员工在行为上与文化相违背。如何将文化认同与员工的工作行为更好地协调起来是本文的一个重要研究问题。
2．酒店企业文化的复制问题
在目前来看，集团总部文化的灌输、传播、认同以及执行比其他分子酒店公司要好，随着企业规模的扩大，酒店公司的数量也会逐渐增多，如将总部这种文化的能力复制到其他分子公司也是本文重点研究的问题之一。
3．酒店文化的传承问题
目前大部分远洲集团的领导和员工有着共同的价值观，已经变成了真正的远洲人。但是随着行业环境的扩大、时间的发展，这些远洲人的退出以及新远洲人的进入是不可避免的趋势，如何解决换人而不换文化、如何调和不同文化之间的冲突是本文的另一个重要问题。
问题的解决
确立以人为本的管理思想。所谓人本管理，简单地说就是以人为中心的人性化管理。员工是企业最宝贵的财富和最重要的资源，其中心思想是充分尊重每一名员工。酒店向客人出售的是服务产品，服务产品质量的高低直接取决于服务的提供者，各个员工的服务技能和服务热情的高低。实施人本管理，应是酒店业的必然选择。
员工的角度
1．尊重员工，营造快乐工作氛围
酒店实施以人为本的管理，最重要的是必须懂得如何尊重员工。酒店管理人员须把员工看做渴望得到关怀、理解和尊重的有血有肉的人