NY 5075-2002 无公害食品 黄瓜生产技术规程.doc

NY/T5075-2002无公害食品黄瓜生产技术规程
1范围
本标准规定了无公害食品黄瓜的产地环境要求和生产管理措施。
本标准适用于无公害食品黄瓜生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，期随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3产地环境
应符合NY5010的规定，选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。
4生产技术管理
4.1保护设施
包括日光温室、塑料棚、连栋温室、改良阳畦、温床等。
4.2多层保温
棚室内外增设的二层以上覆盖保温措施。
4.3栽培季节的划分
4.3.1早春栽培
深冬定植、早春上市。
4.3.2秋冬栽培
秋季定植、初冬上市。
4.3.3冬春栽培
秋末定植，春节前上市。
4.3.4春提早栽培
终霜前30天左右定植，初夏上市。
4.3.5秋延后栽培
夏末初秋定植，9月末10月初上市。
4.3.6长季节栽培
采收期8个月以上。
4.3.7春夏栽培
晚霜结束后定植，夏季上市。
4.3.8夏秋栽培
夏季育苗定值，秋季上市。
4.4品种选择
选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。冬春、早春、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；春夏、夏秋、秋冬、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择高抗、多抗病毒，抗逆性好，连续结果能力强的品种。
4.5育苗
4.5.1育苗设施选择
根据季节不同选用温室、塑料棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
4.5.2营养土配制
4.5.2.1营养土要求：PH5.5~7.5，有机质2.5%~3%，有效磷20mg/kg~40mg/kg，速效钾100mg/kg~140mg/kg，碱解氮120mg/kg~150mg/kg。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺在播种床上，厚度10cm。
4.5.2.2工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方：2份草炭加1份蛭石，以及适量的腐熟农家肥。
4.5.2.3普通苗床或营养钵育苗营养土配方：选用无病虫源的田土占三分之一、炉灰渣（或腐熟马粪，或草炭土，或草木炭）占三分之一，腐熟农家肥占三分之一。不宜使用未发酵好的农家肥。
4.5.3育苗床土消毒
按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林30ml~50ml，加水3l，喷洒床图，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。或72.2%霜霉威水剂400倍液；或按每平方米苗床用15mg~30mg药土作床面消毒。方法：用8g~10g50%多菌灵与50%福美双混合剂（按1:1混合），与15kg~30kg细土混合均匀撒在床面。
4.5.4种子处理
4.5.4.1药剂浸种。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用福尔马林300倍液浸种1.5h，捞出洗净催芽可防治枯萎病、黑星病。
4.5.4.2温汤浸种。将种子用55℃的温水浸种20min，用清水冲净粘液后晾干再催芽（防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病）。
4.5.5催芽
消毒后的种子浸泡4h~6h后捞出洗净，置于28℃催芽。包衣种子直播即可。
4.5.6播种期
根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
4.5.7种子质量
种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥95%，水分≤8%。
4.5.8播种量
根据定植密度，每667㎡栽培面积育苗用种量100g~150g，直播用种量200g~300g。每平方米播种床播25g~30g。
4.5.9播种方法
播种前浇足底水，湿润至深10cm。水渗下后用营养土找平床面。种子70%破嘴均匀撒播，覆盖营养土1.0cm~1.5cm。每1㎡苗床再用50%多菌灵8g，拌上细土均匀撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撒除床面覆盖物。
4.5.10苗期管理
4.5.10.1温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表1.
4.5.10.2光照：冬春育苗采用反光幕或补光设施等增加光照；夏秋育苗要适当遮光降温。
4.5.10.3水肥：分苗时水要浇足，以后视育苗季节和墒情设当浇水。苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶~4叶时，可结合苗情追0.3%尿素。
表1苗期温度调节表
时期白天适宜温度℃夜间适宜温度℃最低夜温℃播种至出土
出土至分苗
分苗或嫁接后至缓苗
缓苗后至炼苗
定植前5d~7d25~30
20~25
28~30
25~28
20~2