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蔬菜穴盘育苗的技术 穴盘育苗是近年来运用于反季节蔬菜生产的育苗新技术。与传统育苗方式相比,具有以下几方面的优点:播种后出苗快,幼苗整齐,成苗率高,节省种子量;适合机械化操作,省工、省力。苗龄短,幼苗素质好;根系发达、完整,移栽时不伤根,不缓苗,收获期提前;苗床面积小,管理方便,便于运输,不用泥土,基质通过高温消毒处理,苗期病虫害少。 一、穴盘选择 育苗穴盘按材质不同可分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘,其中塑料穴盘的应用更为广泛。塑料穴盘一般有黑色、灰色和白色,多数种植者选择使用黑色盘,吸光性好,更有利于种苗根部发育。穴盘的尺寸一般为54厘米x28厘米,规格有32孔、50孔、72孔、128孔、200孔、288孔等。穴格体积大的装基质多,其水分、养分蓄积量大,水分调节能力强,通透性好,有利于幼苗根系发育,但同时可能育苗数量少,而且成本会增加。 蔬菜种植户可根据不同蔬菜的育苗特点选用穴盘。瓜类如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜育苗时多采用32孔、50孔的;番茄、茄子、黄瓜多采用72孔或128孔的;辣椒采用128孔或200孔的;油菜、生菜、甘蓝、青花菜育苗应选用200孔或288孔的;芹菜育苗大多选用288孔或392孔的。 此外,使用过的穴盘可能会感染残留一些病原菌、虫卵,所以一定要进行清洗、消毒。方法是先清除苗盘中的残留基质,用清水冲洗干净(比较顽固的附着物用刷子刷净)、晾干,并用多菌灵500倍液浸泡12小时或用高锰酸钾1000倍液浸泡30分钟消毒。消过毒的穴盘在使用前必须彻底洗净晾干。 二、基质配制 穴盘育苗主要采用轻型基质,如米东区的草甸土、蘑菇棒、及其下脚料、蛭石、微量元素等,对育苗基质的基本要求是无菌、无虫卵、无杂质,有良好的保水性和透气性。一般配制比例为草炭:蛭石:珍珠岩:3:1:1,1立方米的基质中再加入磷酸二铵2千克、高温膨化的鸡粪2千克,或加入氮磷钾(15:15:15)三元复合肥2—2.5千克。育苗时原则上应用新基质,并在播种前用多菌灵或百菌清消毒,然后用棚膜盖严,温室温度在35度左右保持3天。 三、播种育苗1.种子处理 为了防止出苗不整齐,通常要对种子进行预处理,即精选、温烫浸种、药剂浸(拌)种、搓洗、催芽等,种子经过处理后再播种。 2.科学播种 ①装盘:先将基质拌匀,调节含水量至55%—60%,捏在手里,松手后能成团为宜。将基质装到穴盘中,尽量保持原有物理性状,用刮板从穴盘一方与盘面垂直刮向另一方,使每穴中都装满基质,而且各个格室清晰可见。 ②压盘:用相同的空穴盘垂直放在装满基质的穴盘上,两手平放在空穴盘上轻轻下压,最好五盘一压,保证播种深浅一致、出苗整齐。 ③播种:将种子点在压好穴的盘中,在每个孔穴中心点放1粒,边缘点2粒,为保全苗和利于缺苗补苗用。种子要平放。 ④覆盖:播种后覆盖原基质,用刮板从盘的一头刮到另一头,使基质面与盘面相平。 ⑤苗床准备:冬春季育苗都要在避风向阳的大棚内进行。大棚内苗床面要耧平,地面覆盖一层旧薄膜或地膜,以防杂草及防治苗子根下扎。然后在地膜上摆放穴盘。夏季苗床要求用银色遮阳网遮阳挡雨。 ⑥浇水、盖膜:穴盘摆好后,用带细孔喷头的喷壶喷透水(忌大水浇灌,以免将种子冲出穴盘),然后盖一层地膜,利于保水、出苗整齐。 四、苗期管理1.温湿度调 种子发芽期需要较高的温度和湿度。温度一般保持在32-35℃,夜间18-20℃,相对湿度维持95%—100%。当种子有60%露头时,应及时揭去地膜,以防烧伤芽。种子发芽后下胚轴开始伸长,顶芽突破基质,上胚轴伸长,子叶展开,根系、茎干及子叶开始进入发育状态,这是温度应控制在一般白天保持在22-25℃,夜晚保持在15-18℃。幼苗子叶展开的下胚轴长度以0.5厘米较为理想,1厘米以上则易导致徒长,所以下胚轴伸长期必须严格控制温度、湿度、光照等,相对湿度降到80%,并注意棚内的通风、透光、降温,一般是见绿就通风。夜间在许可的温度范围内尽量降温,加大昼夜温差,以利壮苗。 2.水肥调节 幼苗真叶生长发育阶段的管理重点是水分,应避免基质忽干忽湿。浇水掌握“干湿交替”原则,干长根,湿长芽。即一次浇透,待基质转干时再浇第2次水。浇水一般选在早晨12点左右,若幼苗无萎蔫现象则不必浇水,以降低夜间湿度,减缓茎节伸长。注意阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水;穴盘边缘苗易失水,必要时应进行人工补水。在整个育苗过程中无需再施肥。此外,定植前要限制给水,以幼苗不发生萎蔫、不影响正常发育为宜。还要掀膜通大风,将苗置于较低温度下(适当降低3—5℃维持4—5天)进行炼苗,以增强幼苗抗逆性,提高定植后成活率。 3、病虫害得防治 播种后要及时防治老鼠、蚂蚱对种子的侵害,一般用辛硫磷拌炒熟的麸皮和油渣防治效果最好。苗期易得猝倒病、疫病、立枯病等,出苗后及时用百菌清或速克灵烟雾剂烟熏防治,也可用普力克或恶霉灵喷雾防治。