好吃的魔芋菜肴做法.docx

好吃的魔芋菜肴做法

好吃的魔芋菜肴做法,，在我们日常生活中，魔芋是可以润肠通便、还可以减少对脂肪的吸收，魔芋可以和很多菜肴进行组合搭配，而且口感还不一样，下面分享好吃的魔芋菜肴做法。好吃的魔芋菜肴做法1一、魔芋烧排骨的好吃做法材料排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量做法1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。8、排骨烂熟后起锅。二、清炒魔芋的好吃做法材料主料：魔芋350克辅料：葱、姜、蒜各10克调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油做法1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;2、捞起放清水中洗净;3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。5、加适量高汤大火烧开。6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。三、木耳芥末魔芋丝的好吃做法材料木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量做法1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。2.调汁。在一个小碗里倒入适量的.陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了!四、魔芋海鲜烩的好吃做法材料虾仁，鱿鱼圈，黄酒，生姜粉，魔芋片，黑木耳，生粉做法1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿;2.魔芋片用凉水冲冲;3.黑木耳泡好撕成小朵(不加也可以，随意);4.锅里热油，倒入这些材料翻炒;5.最后勾芡、调味、装出来，吃!好吃的魔芋菜肴做法2魔芋的功效与作用魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。1.减肥魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。3.降低胆固醇魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的'吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。5.糖尿病患者理想食品魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。6.保温古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。好吃的魔芋菜肴做法31、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。2、降低胆固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。3、提高免疫力，防治癌瘤：魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。4、减轻胰腺负担，有益于糖尿病患者：魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。5、缓解疼痛：魔芋有保温的作用，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛。6、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。7、润肠通便、减少对脂肪的`吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。魔芋