中医食品养生与健康有约准南二.ppt

中医食品养生与健康有约养生：护养、保养身体，以达到健康长寿的目的古代名人对联养生法古代名人对联阐述了什么春季养生技巧按血型进食B型血者B型血出现得比A血型还要晚。他们的祖先是游牧民族，对肉类乳类食品很适应。对他们来说，鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种籽类食物并不是健康食品。AB型血者这是最晚出现而且稀少的一种血型，在总人口中所占比例不超过5％。
这类人拥有部分A型血和B型血的特征，既需要肉类蛋白质，又离不开植物蛋白质，消化系统较为敏感。对高蛋白食物不很适应，故宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品是他们的健康食品。三色食品的应用
所谓三色食品就是把营养素分为红、黄、绿三种，分别为红色食品、黄色食品、绿色食品。这种食品的特点是增加蛋白质的摄入，减少谷类的摄取，从而改善我们的饮食习惯。
1.红色食品：牛肉、牛肝、猪肉、鸡肉、火腿、蛋类、牛奶、鱼肉、虾贝类、脱脂奶粉、大豆制品、豆类等。此类食品含有丰富的蛋白质（动物性蛋白和植物性蛋白）脂肪、维生素B、钙。蛋白质是无法从其它的营养素转变而成，高血压的饮食以高蛋白为主，为补给人体充足的蛋白质，就必须摄取肉、鱼、蛋等含大量优质动物性蛋白质的食物。黄色食品：米（大米、小米、黑米等）、通心粉、面粉、植物油、芋类、黑芝麻等。此类食品成为热量补给源的糖类食品。糖类即碳水化合物、蛋白质进入机体内变成血液和肌肉。碳水化合物是构成细胞的要素，若碳水化合物供给不足，就会导致热量缺失。
绿色食品：菠菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、白菜、萝卜、苹果、桔子、番茄、香菇、紫菜等。此类食品主要包括维生素类、钙、碘及其他矿物质等，是具有调节身体功能的食品群。维生素虽然不是主要营养素，但如果缺乏的话，身体的机能就会发生障碍，从而导致各种疾患。食疗举例
1.凉拌芹菜：具有平肝泻火的作用，长期服用可降血压。
2.拌海蜇：具有滋补肝肾、益阴潜阳、软坚散结的作用，对高血压有良好的防治作用。
3.黑木耳加银耳羹：具有补肝养阴、滋润肺脾的作用，专治高血压、肝肾、脾肺不足者。
禁忌食物
控制食盐：每天限钠盐6g/天，若能有效限制钠盐的摄入，可降低血压2.6~4.0kpa（20~30mmhg），对防治高血压病有积极意义。高血压病患者必须忌食高钠盐食物，如：咸蟹、咸鱼、咸肉、咸蛋、咸菜等盐制食品。忌烟:香烟中的尼古丁，能刺激心脏，加快心跳，并使肾上腺素增加儿茶酚胺的释放，从而引起全身血管的收缩，血压升高。此外，尼古丁还促使钙、盐、胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化。

忌浓茶：浓茶中的茶碱含量高，能使大脑兴奋、失眠、心悸，从而使血压升高，宜饮清淡绿茶。如何有計劃喝水在用午餐時，又喝500Ｃ.Ｃ的水。
下午上班時，也是一上班就馬上倒500Ｃ.Ｃ的水在桌上，在下班之前把它喝完。
剩下的500Ｃ.Ｃ可以回家慢慢喝了。
總之，喝水要足量，排尿要定時，絕對不憋尿。飲水之注意事項杯子最好是用木器或瓷器，以不用金屬品為佳。
凡服水者禁吃陳腐東西，像臭豆腐之類，勿吃用油過量的食物，刺激品如辣椒、薑之類也不宜。五種蔬果送作堆，啤酒肚消了生活养生与饮食禁忌2．感冒初期禁忌吃西瓜
众所周知，西瓜是人们消暑解热的佳品，在其汗液中几乎包含着人体所需的各种营养成分，如蔗糖、果糖、葡萄糖。维生素A、B、C以及大量的有机酸、氨基酸、钙、铁、磷等物质。所以，对健康人来说它是一种营养剂，而对病人来说又是一种治病的良药。但吃西瓜并非对所有病都有益，在感冒初期就应当慎用。生活养生与饮食禁忌3．禁忌吃未熟的西红柿
忌吃未熟的西红柿。这种西红柿内含有大量的有毒物质“番茄碱”吃多了易中毒。生活养生与饮食禁忌蔬菜有哪些护肤美容作用甘薯含大量粘蛋白,维生素C也丰富,维生素A原近于胡萝卜的含量,还含有多种维生素,赖氨酸含量高于大米和白面.能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤.

蘑菇营丰富,富含维生素,脂肪低,无胆固醇.食用蘑菇会使女性激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽.

豆芽可以防止雀斑,使皮肤变白.冬天服用可以防冷感和脸色变紫。祛病保健食疗汤祛病保健食疗汤面汤强记忆
人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。祛病保健食疗汤菜汤抗污染
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
生理時鐘生理時鐘生理時鐘生理時鐘人的排毒過程此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經