花卉栽培学教案3.doc

花卉栽培学教案

第四章
花卉栽培与环境
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第四章、花卉栽培与环境

花卉同其它生物一样，在生长发育过程中除受自身遗传因子影响外，还与外界环境因子有着密切的关系，这些因子包括温度（气温与地温）、光照（光的组成、光的强度和光周期）、水分（空气湿度与土壤湿度）、土壤（土壤组成、物理性及土壤pH值）、营养元素以及大气等等，它们相互关联、相互制约，综合影响着花卉的生长发育。另一方面，花卉在长期的系统发育过程中，对环境因子的变化也产生各种不同的反应和多种多样的适应性。因此，正确了解和掌握花卉生长发育与外界环境因子有关的相互作用机理，是花卉生产和应用的基本理论及基本课题。
花卉与温度

一、花卉对温度三基点的要求
温度是影响花卉生长发育最重要的环境因子之一，关系也最为密切，因为它影响着植物体内的一切生理变化。每一种花卉的生长发育，对温度都有一定的要求，都有温度的“三基点”：即最低温度、最适温度和最高温度，亦即最低点、最适点和最高点。
花卉种类不同，原产地气候型不同，温度的“三基点”也不同。
原产热带的花卉生长的基点温度较高，一般在18℃开始生长。如热带水生花卉王莲的种子，需在30-35℃水温下才能发芽生长；仙人掌科的蛇鞭柱属多数种类则要求28℃以上高温才能生长。
原产温带的花卉生长基点温度较低，一般在10℃左右就开始生长。原产温带的芍药，在冬季摄氏零下十余度条件下，地下部分不会枯死，次春10℃左右即能萌动出土。
原产亚热带的花卉生长的基点温度介于前二者之间，一般约在15-16℃开始生长。

生长最适温度是最适于生长的温度。这里所指的生长最适温度不同于植物生理学中所指的最适温度，即生长速度最快时的温度，而是说在这个温度下，不仅生长快，而且生长很健壮、不徒长。

二、温度对花卉分布的影响
不同气候带中有不同的植被类型，也分布着不同的花卉。如气生兰类主要分布在热带、亚热带；百合类绝大部分分布在北半球温带；仙人掌类大多数原产于热带、亚热带干旱地区沙漠地带或森林中。不同的海拔高度也分布着不同的花卉。著名的高山花卉如雪莲、各种龙胆、绿绒蒿、杜鹃、报春等分布在高海拔地区。有些广泛分布的品种，如龙芽菜可在多种海拔高度出现，既生长于华东浙江天目山下，也常出现于华北的一些山地。
由于不同气候带，气温相差甚远，花卉的耐寒力也各不相同，通常依据耐寒力的大小可将花卉分成如下三类：
（一）耐寒性花卉
如原产于温带及寒带的二年生花卉及宿根花卉，抗寒力强，在我国寒冷地区能在露地越冬。一般能耐0℃以上的温度，其中一部分种类能忍耐-5—-10℃以下的低温。在南京如三色堇、诸葛菜、金鱼草等能在露地越冬。多数宿根花卉如蜀葵、玉簪等，当冬季严寒到来时，地上部分全部干枯，到翌年春季又复萌发新芽而生长开花。二年生花卉在生长时期不耐高温，因此，在炎夏到来以前完成其结实阶段而枯死。
（二）半耐寒性花卉
这一类花卉多原产于温带较暖处，耐寒力介于耐寒性与不耐寒性花卉之间，在北方需加防寒才可越过冬季。如金盏花、紫罗兰等，通常在秋季露地播种育苗，在早霜到来前移于冷床（阳畦）中，以便保护越冬，当春季晚霜过后定植于露地。此后在春季冷凉气候下迅速生长开花，在初夏较高温度中结实，夏季炎热时期到来后死亡。
（三）不耐寒性花卉
一年生花卉及不耐寒的多年生花卉属之，多原产于热带及亚热带，在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的温度，其中一部分种类甚至不能忍受5℃左右的温度，在这样的温度下则停止生长或死亡。因此，这类花卉的生长发育能在一年中无霜期内进行，在春季晚霜过后开始生长发育，在秋季早霜到来时死亡。

三、温度对花卉生长发育的影响
温度不仅影响花卉种类的地理分布，而且还影响各种花卉生长发育的每一过程和时期。如种子或球根的休眠、茎的伸长、花芽的分化和发育等，都与温度有密切关系。同一种花卉的不同发育时期对温度有不同的要求，即从种子发芽到种子成熟，对于温度的要求是不断改变的。以一年生花卉来说，种子萌发可在较高温度中进行，幼苗期间要求温度较低，但以后幼苗渐长到开花结实阶段，对温度的要求逐渐增高。二年生花卉种子的萌芽在较低的温度下进行，在幼苗期间要求温度更低，否则不能顺利通过春化阶段，而当开花结实时，则要求稍高于营养生长时期的温度。栽培中为使花卉生长迅速，最理想的条件是昼夜温度要大。白天温度应在该花卉光合作用的最佳温度范围内；夜间温度应尽量在呼吸作用较弱的温度限度内，以得到较大的差额，使积累的有机物质更多，才能生长迅速。
不同花卉的昼和夜的最适温度不相同，一些主要花卉的昼、夜最适温度如表：

表3-1一些主要花卉的昼、夜最适温度
种类 白天最适温度（℃） 夜间最适温度（℃）
金鱼草 14—16 7—