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如何在化学实验中培养和提高学生的科学素养
轵城实验中学刘连芳
化学是一门以实验为基础的学科，做好化学实验不仅可以激发学生学习化学的兴趣、帮助学生形成化学概念、获得化学知识和实验技能、形成各种能力，而且还可以教学生掌握科学的学习方法、形成正确的科学态度、培养良好的科学精神。因此，加强实验教学，充分发挥实验教学的功能和优势，培养学生的科学素质是每位化学教师责任。笔者认为我们应做到以下几个方面：
一、教师要转变实验教学观念，改变传统实验教学模式，培养学生掌握科学的研究方法。
传统的化学实验多为教师先演示，学生观察现象，然后归纳得出物质的性质、制法，最后由学生通过实验验证。在实验中学生往往只是简单机械地重复，没有积极地思维和创新，也没有探索的目标和方向。这种实验模式缺乏对学生独立思考能力、丰富想象力、独立动手实践能力、创新意识及创造能力的培养，不利于学生科学素养的提高。因此，必须改变传统实验教学模式。
例如：
在学习《二氧化碳的实验室制法》一节中，教师首先交待实验室制取二氧化碳所需的药品以及反应原理，通过分析让学生根据制氧气的实验装置来自行设计制取二氧化碳的实验装置，并画出实验装置图。再以小组为单位讨论分析所设计装置的优缺点，分别展示后让他们找出最佳方案，自己组装仪器进行实验。随后又出示课前准备好的错误装置，让学生比较分析得出常发生的错误，比如：夹持试管的部位、导管的长短等等。然后进一步提出以下几个问题：
1、二氧化碳有哪些性质？
2、如何证明二氧化碳的密度大于空气的密度？
3、请绘制实验室制取并验证二氧化碳化学性质的实验连续装置图。
提出问题以后，学生的气氛立即活跃起来，相互之间讨论的异常激烈，经过充分讨论、改正，最后得出正确的装置。在这种既紧张又轻松愉快的教学过程中，不但发展了学生的创造性思维，改变了以往的“填鸭式”教学，更使学生分析问题解决问题的能力有了提高，培养了学生的科学意识和科学修养，让学生尝到了成功的喜悦。
二、可以增补演示实验，加强学生对知识的理解，培养学生的观察能力和思考能力
演示实验在化学教学中占了很大的比例，教师的一举一动对学生都有很大的影响，教师做的每一步都是一个示范操作的过程，对学生起着潜移默化的作用。因此，教师演示不仅要规范，还要熟练、有条不紊、从容不迫，以严谨的科学态度去影响学生，促进学生的动手能力。实验课前应认真准备做好预做工作，掌握好实验成功的条件和关键，对实验所用的仪器、药品、时间等做好精心的充分准备。
在教学过程中也需要增补一些实验来加强学生对知识的理解，例如，在讲解金属活动性顺序时，可增加了钠与水反应的实验：在烧杯中加入了少量的水并滴入几滴酚酞试液，再加入金属钠。让学生清楚的观察到金属钠在水中变成一个闪亮的小球，在水面上四处游动，水溶液迅速呈现红色等实验现象。针对实验的这些现象和学生的观察，提出了几个问题情景进行思考和分析讨论：钠为何从煤油中取出来？为何能用小刀切开？为何遇水熔成一个闪亮的小球？溶液为何变成了红色？通过对这些问题进行分析和解释，钠在自然界中的存在形态、钠的保存、燃烧的钠能否用水灭火，钠放入硫酸铜溶液中能否把铜置换出来等一系列问题也就迎刃而解了。通过这样的实验，诱发、拓宽、深化了学生的思维。
三、开展研究性实验，激发探究兴趣
探究实验过程是不断提出矛盾、不断解决矛盾的过程。教给学生科学的探究方法是实验教学中的重点。现代教学理论认为：在授予学生现代科学知识系统的同时，应该提供探究和发展的过程，使学生学会学习，学习的过程与学习的结果同样重要。这就要求教师在教学设计中要结合科学的实验方法启发诱导，学生在教师的点拨引导下，从模仿逐渐形成探究的技能和技巧，使学生在学习化学过程中，认识到化学实验并不是简单的“抓药配方”，而是通过实验事实去分析、推理、论证，从而获取正确的结论，使学生能逐步熟悉、掌握和运用科学地研究自然的一般程序：提出问题——收集资料——提出假说——实验论证——应用实践。科学的探索方法是在不断实践中培养出来的，它对培养学生辨证唯物主义的科学态度、培养学生的操作能力、观察能力、分析思维能力都十分有利。
例如在一次课外活动中学生先分别做了（1）在锥形瓶里放入木炭和红棕色（NO2）气体，经振荡后会有什么现象？气体哪里去了？(2)仔细观察木炭的结构，有什么特点？（3）如果在集气瓶的一端连接导气管，另一端通入水里又有什么现象？放置一个倒置的边缘刚浸在水面的漏斗昵？（4）它又是怎么样脱去红墨水中的颜色的，这在化学上称之为什么？
在这样的学习过程中，学生对他自己的学习是很负有相当的责任的，他们提出很多的疑问：原先的红棕色气体哪里去了？水会进入集气瓶吗？为什么？多数学生预测出水不会进入集气瓶，是因为木炭的疏松多孔的结构里已经有空气了，就算是红棕色消失了，集气瓶里的气体一样都没有减少！并不能证明是