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让学生亲历实验过程、体验科学发现、探究、创新的过程
《分离食盐与水的方法》教学案例

内容摘要：在这个片段的教学过程中，我始终做好引导者的角色，逐步引导学生进入探究过程。尽量让学生自己动脑、亲自动手操作，加深实践经验，从而体现探究的理念。如果老师把它放在窗台上，过上一段时间会怎么样呢？通过学生平时观察的现象来讲解，让学生做出假设，并讲解了蒸发的概念，然后在学生做出假设的基础上，让学生想办法用实验证明自己的假设。从而引出用酒精灯给盐水加热，加快水的蒸发。
关键词：亲历实验（加水，搅拌，溶解）探究创新过程
教材分析：《分离食盐和水的方法》这一课主要是让同学们通过探究活动知道分离盐和水的方法，明白这一过程是一个可逆的，探索学习溶解规律，培养学生关注周围事物的情感，注重学生观察能力的培养。
通过学生平时观察的现象来讲解，将食盐水放在太阳底下经过一段时间观察，食盐和水会一起蒸发吗？让学生做出假设，并讲解了蒸发的概念，然后在学生做出假设的基础上，让学生想办法用实验证明自己的假设。从而引出用酒精灯给盐水加热，加快水的蒸发。此时，我通过提问、亲自演示，让同学们对酒精灯的正确使用方法进行了一次巩固，这个也是本节课的一个重点内容，也是实验顺利进行的保证，然后再让学生分组实验、观察，教师巡视指导。同学们在实验后发现烧杯中留下了一层白色的物质，这些东西是什么呢？这是本节课的重点、难点。
教学片段：
师：课前，老师叫一位同学帮忙，叫他配一杯食盐溶液（出示一杯食盐溶液），你发现了什么？
生：杯子底部有好多食盐还没有溶解。

师：是呀，你能帮这位同学把这些食盐都溶解在水里吗？
生：可以继续用小棒搅拌。
生：我认为用小棒搅拌这些食盐不会继续溶解，应该用加热的方法可以使食盐继续溶解。
生：我认为可以在杯子里加点水，再用小棒搅拌，这样杯子底部的食盐会完全溶解了。
师：大家觉得他们的方法怎样？
生：我认为用加水的方法比较合理，不过我觉得应该要一点一点地加水，边加水边搅拌。
师：下面请各组用加水的方法，不过要求比一比，哪一组加最少的水能使杯底的食盐恰好全部溶解。
生：学生实验（加水，搅拌，溶解）。
师：你们刚才用什么方法使杯底的食盐继续溶解了？
生：加水的方法。
师：看来我们可以用增加水的方法使没有溶解的食盐继续溶解。现在我们得到了一杯浓盐水，如果老师把它放在窗台上，过上一段时间会怎么样呢？
生：杯子中的水会变少了。
生：我补充一下，杯中的水会蒸发到空气中，时间长的话，里面的水会干了，留下的是食盐。
师：你们同意他的观点吗？
生：同意。
师：同学们都是这样想的呀！不过老师很想看看最后的结果是不是这样，要等到杯中的水都蒸发了，要等好长时间吧！不过老师很想在这节课上看到这样的结果。你们有办法吗？
生：可以把杯子里放到太阳下去晒。
生：这也太慢了吧！我认为把它放到锅里去煮会很快的。
生：可以放到微波炉里一会就好了。
生：可以在酒精灯加热，先用杯子在火焰上转动，均匀加热，这样很快杯中的水就会蒸发完了。
师：这位同学想到了用我们实验室的洒精灯加热，还讲到了要均匀加热，看来他想得很周到，你们知道为什么要转动着均匀加热？
生：不均匀加热的话，烧杯会炸裂的，上次教师教我们用试管加热时讲过加热的方法了。
师：这位同学想得真周到。
师：下面老师给同学样介绍给烧杯加热的方法。（出示装置）
反思：
《科学课程标准》明确指出：“以培养小学科学素养为宗旨的科学教育强调，以学生参与丰富多彩的活动为主要形式，这些活动应当是学生熟悉的、能直接引起他们学习兴趣的、精心选择和设计的、具有典型科学教育意义的。”只有亲历实验过程，学生才能体验科学发现、科学探究、科学创新的过程，提高科学素养。
在这教学过程中，采用开放式的教学方式，精确地培养了学生实验探索的科学性，在课中更多地关注了学生的发言和实验方案的设计，教师能倾听、思考，不但思考了学生发言与自己原先设计相符的内容，更分析了学生错的或异想天开的答案，然后顺着学生的思路、认知，引导学生探究，不断地生成新的教学设计，让教学过程在动态中完成。
参考文献：《十堰教育》《课程标准》《教学大纲》

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