《生物化学》课程教学大纲.pdf

《生物化学》教学大纲

一、课程基本信息
生物化学
课程名称
Biochemistry
课程编码CHM420721020开课院部化学工程学院课程团队生物化学教学团队
学分2.0课内学时32讲授32实验0上机0实践0课外学时32
适用专业能源化学工程授课语言中文
先修课程无机及分析化学、有机化学
《生物化学》课程是面向我校能源化学工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的主要任务是让学生了解生命的化学组成及其在生
命活动中的变化规律。主要教学内容包括：结构生物化学部分的蛋白质、核酸、糖、脂质和酶；代谢生物化学部分糖类的分解及合成代
谢、生物氧化、脂类及核苷酸代谢；核酸和蛋白质的生物合成等。通过本课程的学习，使学生较为系统地掌握生物化学的基本知识和规
律，掌握一定的生物化学实验的基本原理，为其它生物化工基础课程和专业课程提供必要的理论基础和支撑；同时使学生了解生物化学与
化学工程、能源工程及材料工程学科之间的交叉和渗透，为日后从事新能源和新材料领域的研发工作奠定坚实的生物化学基础。
Biochemistryisaprofessionalbasiccourseforundergraduatesmajoringinenergyandchemicalengineeringinour
school.Themaintaskofthiscourseistoletstudentsunderstandthechemicalcompositionoflifeanditschanging
课程简介
rulesinlifeactivities.Themainteachingcontentsinclude:proteins,nucleicacids,sugars,lipidsandenzymesinthe
（限选）
structuralbiochemistrypart;ThedecompositionandanabolismofsugarsintheMetabolicBiochemistrypart,biological
oxidation,lipidandnucleotidemetabolism;biosynthesisofnucleicacidsandproteins,etc.Throughthestudyofthis
course,studentscansystematicallymasterthebasicknowledgeandlawsofbiochemistryandmastercertainbasic
principlesofbiochemistryexperiments,toprovidenecessarytheoreticalbasisandsupportforotherbasiccoursesand
professionalcoursesofbiochemicalengineering;Atthesametime,itenablesstudentstounderstandtheintersection
andpenetrationbetweenbiochemistryandchemicalengineering,energyengineeringandmaterialengineering,itwilllay
asolidbiochemicalfoundationforfutureresearchanddevelopmentinthefieldofnewenergyandnewmaterials.
二、课程目标
毕业要求指标点
序号代号课程目标OBE
任务自选
目标1：掌握生物化学中蛋白质、核酸、糖等生物大分子的结构组成、性质表征积极在生命活动中代
1M1是1.1
谢的基本规律，掌握生物化学课程中重要的能源分子的组成及代谢过程。
目标2：掌握酶的结构组成、酶活性调控、糖代谢及生物能量产生的基本原理和调控策略。掌握脂类
2M2是1.1
的分解及生物合成在体内的调控等专业知识。
目标3：掌握糖、脂、蛋白质等生物分子在生物体内的代谢调控间相互关系，明确各物质代谢间的联
3M3系，熟练掌握各物质代谢的调控枢纽。能够将工程基础及专业知识用于分析能源化工问题未代表的是2.1
复杂化学工程问题，并优化问题的解决方案。
目标4：了解一些生物分子在能源领域应用的产业现状，掌握生物分子检测、提纯及代谢调控的常用
4M4设备的操作原理及注意事项，能够用生物化学基本原理识别和判断能源化学工程问题的关键环节和是2.1
参数。
三、课程内容
支撑课课内课外
序号章节号标题课程内容/重难点教学方式课外环节
程目标学时学时
本章重点和难点：生物化学的含义，生物化学的学科范畴，生
1第一章绪论/////
物化学的课程特点和学习方法
生物化学的定义及生物化学的含义，生物