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内蒙古地区肉羊产业发展调研报告

按照国家肉羊产业技术体系首席科学家的安排，内蒙古地区调研组于2009
年7月18日至9月20日对内蒙古设立的国家肉羊产业技术体系5个综合试验站
涉及的赤峰市、呼和浩特市、巴彦淖尔市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市5个盟市
15个旗县肉羊产业发展情况进行了调研，通过深入养殖户、加工企业实地了解
和咨询，召开座谈会等，对我区肉羊产业发展情况进行了深入细致的调查，现将
有关情况报告如下：
一、肉羊产业现状
我区拥有发展养羊业得天独厚的传统优势和资源优势。拥有13亿亩草原，占全
国草原面积的1/4，草原面积占自治区国土面积的70%以上。居我国五大牧区之
首，也是我国养羊业主产区。无论是其饲养规模、羊肉的产量，在全国均占十分
重要的地位。统计数据表明：2005年内蒙古羊肉产量为72.4436万吨，占全国
羊肉总产量（435.5万吨）的16.63%和内蒙古肉类总产量（229.9138万吨）的
31.51%。2006年内蒙古羊肉产量达到81万吨，占全国羊肉总产量（469.7万吨）
的17.2%和内蒙古肉类总产量（256万吨）的31.64%。预计到2010年内蒙古肉
类产量达到300万吨，肉类综合加工率达到85％（内蒙古年鉴，2007）。目前全

区有年加工肉羊100万只以上的企业10多家，年加工能力达200多万t。2008
年内蒙古羊存栏数为8442.9万只，占全国存栏数的14%，居全国首位。其中绵
羊存栏5441.0万只，山羊存栏3001.9万只。2007年羊肉产量为80.8万吨，2007

年羊肉产量为81.3859万t，居全国首位。肉羊出栏率达60%以上。肉羊品种资
源丰富，拥有产肉性能好、适应性强、在国内外享有盛誉的乌珠穆沁羊、苏尼特
羊、呼伦贝尔羊等地方良种，还有新育成的巴美肉羊。同时有从国外引进的多赛
特、萨福克、德国美利奴等专用肉羊品种。种羊场的建设布局日趋完善，已建设
了一定规模的种羊场50个，每年可提供种羊3万余只，为全区养羊业生产的发
展起到推动作用。截止到2008年，全区已建成销售收入百万元以上的肉羊加工
企业350多家，年设计加工能力近5000万只。实际加工肉羊2700万只，实现销
售收入近250亿元。已形成了一批具有市场竞争力的名牌产品和加工企业。目前
有国家级龙头企业4家，全国驰名商标4家，上市公司2家。此次调研的五个盟
市是自治区肉羊主产区，其中锡林郭勒盟和呼伦贝尔市的苏尼特羊、乌珠穆沁羊
和呼伦贝尔羊是草原畜牧业最具代表的品种，是我区肉羊产业走向国内、国际两
个市场的品牌和优势所在。另外，巴美羊已列入国家主推优质肉羊品种行列，为
下一步快速发展奠定了基础。肉羊产业正在成为继乳产业和绒产业后我区蓬勃发
展走向全国的新兴产业，成为农村牧区经济发展和农牧民增收致富的新的增长点。
此次调研的养羊户共51户，基本情况如下：
养殖场性质：在调研的养羊户中，主要为育肥场的有45户，占88%；育肥
为主、种羊为辅的有2户，占4%；主要为种羊场的有1户，占2%；种羊为主、
育肥为辅的有3户，占6%。
养殖场所有制形式：散养户有47家，占92%；企业有3家，占6%；国有单
位有1家，占2%。
养殖场规模：养殖场规模在100-4000之间，其中100-1000头的有46家，
1000-4000只的有1家，4000头以上的有4家。
养殖品种：养殖的品种随地域的不同而不同，各地区以本地的土种羊和引进
品种及土种羊或小尾寒羊的杂种羊为主，如呼伦贝尔细毛羊在海拉尔占养殖羊品
种的60%。引进品种西部区以德美、巴美羊为主，有少量的杜泊羊、道赛特、德
克赛；东部地区以无角道赛特、萨福克和德美羊为主。在锡林郭勒勒盟主要以饲
养本地品种乌珠穆沁羊、苏尼特羊和德美羊为主；巴彦淖尔市地区主要饲养巴美
肉羊、德国肉用美丽奴、部分小尾寒羊以及巴寒杂交羊、当地土种羊等，在赤峰
市主要饲养进口羊（道赛特、萨福克、德美羊、德克赛）及其杂交羊后代和细杂
羊以及毛肉兼用细毛羊；在呼和浩特市主要饲养进口肉羊（杜波、德美、萨福克
和道赛特等）、小尾寒羊及其杂交后代为主。
品种改良与育种：调查的区域基本没有统一的育种方式，只有前身是国家畜
牧场的现在还存在对公羊的统一调配，集中饲养，统一管理，比如赤峰敖汉种养
场、赤峰金峰牧业公司、巴美肉羊种羊场、锡盟乌珠穆沁羊种羊场，其余基本上
是由老百姓自己管理，自己发展；生产性能测定基本不开展，特别是本地品种的
选育，没有良种繁育体系，也不搞选育，全部自由发展。杂交改良尚未研究出不
同地区、不同品种的具体杂交优势，只是拿来品种就杂交，而且现在从国外引进
的品种已有10多个，基本一个地区五花八门全部有引进品种杂交，肉羊合成系
未建立。只是在开展经济杂交。种羊没有统一的管理。
基础设施：牧区养羊基本全