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小吃店创业计划书（精选5篇）

小吃店创业计划书（精选5篇）
时光飞逝，时间在慢慢推演，相信大家对即将到来的工作生活满
心期待吧！是时候静下心来好好写写计划了。相信大家又在为写计划
犯愁了吧？以下是小编收集整理的小吃店创业计划书，仅供参考，欢
迎大家阅读。
小吃店创业计划书篇1
一、店名
（xx的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等
元素的中式面食）
为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是
能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店
打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我
们未来蓝图所掂造的基石罢了。
二、投资局限性
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租
金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的
地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！
三、装璜及布饰
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有
一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相
关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精
华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘
米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊
接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，
就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
四、经营品种
主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元青菜粉/面4元
鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元
鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元
牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元
鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元
鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元
五宝馄饨12元羊肉粉/面8元
梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元
鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元
芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元
猪杂汤5元鲜香炒饭10元
五、经营特色及毛利计划
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食
品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，
能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
1、店里有三种主食：
（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，
（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，
加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色
粉/面，
（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
2、美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，
加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉
和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。
馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等
等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、
咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、
黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。
肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、
味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆
干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、
黄豆酱等等……其他的就不多说了。
3、服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临xx的
家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，
（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上
菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的
袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！
你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬
出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、
小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒
楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个
人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：
尊敬的顾客中午好！很荣幸在xx的家见到您们，xx的家温馨提示：请
您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如
有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必
做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。
真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现
出xx的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以
做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去
餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着
“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我