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Ⅴ浓缩、干燥结晶与保藏一浓缩二干燥三结晶 4.影响条件:⑴纯度达50%以上才能结晶 ⑵浓度达一定值才能结晶,但 浓度太大晶核不长大→要控 制溶液浓度 ⑶不易结晶溶液需加晶种促结晶 ⑷温度要低(高温溶解度大) PH要趋近于PI(原因见生化) 离子强度要低(使酶带电荷少,同 电相斥作用减小) ※晶体与沉淀的区别※浓缩与干燥总结※真空蒸发防酶变性原因:四酶制剂的保藏