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餐饮店营销的策划方案

为了确保工作或事情能高效地开展，常常需要预先准备方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编为大家收集的餐饮店营销的策划方案，欢迎大家分享。餐饮店营销的策划方案1一、年会主题20xx年年度总结表彰暨20xx年年迎新年会二、年会时间(1)年会策划及准备期(20xx年年11月5日至11月30日)：本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。(2)年会协调及进展期(20xx年年12月1日至12月31日)：本阶段主要完成节目安排表、音响确定、物品购买。(3)年会倒计时期(20xx年年1月17日)：本阶段主要完成礼仪小姐、主持人、节目单等全过程确定。(4)年会正式演出时间：20xx年年1月18日13：00至21：00三、年会地点(待定)四、年会目的(1)对20xx年公司发展成绩总结，以及制定20xx年公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。(2)加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力。(3)表彰优秀，通过奖励方式，调动员工积极性，鼓励大家在新的一年，工作都有出色的表现。(4)丰富员工生活，答谢全体员工一年以来付出的辛勤努力。(5)让员工充分的展现自我，在年会的`过程中认知自我及对企业大家庭的认同感。(6)加强领导与员工之间的互动，让我们在同一舞台共同交流、联欢。五、参会人员公司全体人员，约200人左右。六、年会节目要求1、歌曲类：(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲;(2)青春、阳光、健康、向上;(3)与以上主题相关的原创歌曲。2、舞蹈类：(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈;(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;(4)相关歌曲的伴舞。3、曲艺类：(1)喜庆、热闹反映生活的的相声、小品;(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。4、每个部门所报节目不限;5、提倡跨部门组合报名;七、年会进行流程1.参会人员入场2.主持人宣布年会开始3.总经理、董事长、讲话;对年终做总结、表彰员工4.表彰：各部门负责人做度工作总结与计划、对优秀员工予以表彰、为优秀员工发奖5.优秀员工发言6.联欢会节目表演7.互动小游戏8.闭幕词餐饮店营销的策划方案2(一)餐厅概况与任务餐厅分为上下两层，各70平方米，一楼餐桌总数为10桌，二楼大包厢2个，蒙古包(小包厢)4个。餐厅可同时容纳人数为140人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌(情侣冰激凌)、寿司、炸鸡汉堡等!餐厅已有的特色服务:会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含KTV等!(二)市场分析1、前景分析:当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理。2据调查结果显示:大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力，价格公道，更在适当时机推出各种促销策略。2、供给分析据调查，南信大周边现有西式餐厅2家(主要是西式快餐)，有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。值得一提的是，市场上缺少中西结合的餐厅，并且情侣市场并未得到充分开拓，具有很大的发展前景;一家中西食餐厅(修身阁)更偏向于中餐，规模较小，环境欠佳;这使得我们非常6-1时尚餐厅具有更广阔的市场前景。3、需求分析受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的'40%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐他们一般选择环时对