儿童常用营养素每日摄入量标准.docx

儿童常用营养素每日摄入量标准
HYPERLINK"http://kq.e0575.com/logshow.php?nId=119268"首都儿科研究所专家推荐
年龄
（岁）钙
mg铁
mg锌
mgVA
µgVB1
mgVB2
mgVB6
mgVB12
µgVC
mgVD
µg叶酸
µg烟酸
mg0-0.53000.31.5400（1500IU）0.20.40.10.44010（400IU）6520.5-14001084000.30.50.30.550108031-46001095000.60.60.50.9601015064-780012126000.70.70.61.2701020077-118001213.57000.910.71.28010200911-14男100016187001.21.20.91.890530012女100018157001.21.20.91.89053001214-18男100020198001.51.51.12.4100540015女10002515.57001.21.21.12.4100540012注：
1、来自保健产品的营养素摄入量以推荐摄入量的2/3为宜，宝宝一般还有其他摄入途径。
2、单位换算：1g克=1000mg毫克1mg毫克=1000µg微克
维生素A：1国际单位（IU）=0.300μg结晶视黄醇=0.344μg维生素A醋酸酯=0.550μg维生素A棕榈酸酯=0.358μg维生素A丙酸酯
维生素C：1国际单位（IU）=50μg抗坏血酸
维生素D：1国际单位（IU）=0.025μg维生素D3
维生素E：1国际单位（IU）=1mgDL-α-生育酚醋酸酯
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n钙骨骼的重要成份，同时能降低毛细血管的通透性和神经细胞的兴奋性。婴幼儿生长发育迅速，很容易缺钙，出现易惊、夜啼、多汗、枕秃等现象，以致影响生长发育。缺钙严重的话，会出现骨骼变软及畸形，引起佝偻病和骨质软化症。研究表明：0～3个月时钙含量处于较高水平，但随年龄的增大而逐渐下降，1～2岁缺钙率70.08%，2～3岁缺钙率56.99%。
n铁人体许多生理过程中不可缺少的物质，也是血红蛋白的核心部分。缺铁可使人疲乏、无力、注意力不集中、失眠、食欲不振，HYPERLINK"http://www.baidu.com/c?word=%B2%B9%3B%CC%FA%2C%C9%FA%C0%ED%2C%D7%F7%D3%C3&url=http%3A//www%2Ezgxl%2Enet/sljk/imgbody/pifu.htm"皮肤、毛发干燥、无光泽，并可导致缺铁性贫血、抵抗力下降、易感染。
n锌人身中一种重要的微量元素，直接影响人体的生长发育、营养免疫和维生素代谢。由于婴幼儿胃肠道吸收能力较差，饮食范围不广，容易流汗，造成锌的流失。研究表明：6个月～1岁缺锌率最高，达92.56%；1～2岁和2岁～3岁次之，分别为87.75%和86.51%。
n维生素A眼睛中感光物质的原料，也是皮肤组织必需的材料。能够增强免疫系统，帮助细胞再生，还能促进造血功能。缺乏会导致干眼病、夜盲症，抵抗微生物感染的能力降低，生长发育不良。2002年调查表明，我国2～6岁儿童每日维生素A的摄入量为264IU，仅仅达到中国营养学会推荐量的14%。
n维生素B类维生素B1、B2主要作于于人体的能量代谢，对维持神经、大脑、肌肉、视力及皮肤等正常功能不可或缺，缺乏可导致脚气、口角炎、角膜炎等。维生素B6为人体内某些HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/72850.htm"\t"_blank"辅酶的组成成分，参与红细胞的生成和氨基酸等多种代谢反应。维生素B12主要是参与红细胞的生成，对神经系统及脂肪，蛋白质和碳水化合物的代谢也有着重要的作用。
n维生素C又叫L-抗坏血酸，能帮助人体完成氧化还原反应，提高灭菌和解毒能力，预防感冒。人类不能直接合成维生素C，必须从食物中摄取，但维生素C是最不稳定的一种维生素，很容易分解氧化，在人体内停留时间只有4小时，所以每天应至少补充两次维生素C。
n维生素D促进钙磷的吸收和沉积，维生素D缺乏会导致钙与磷不足。由于儿童有效日照不足，且天然食物中含量极少，儿童普遍缺乏维生素D。美国儿科学会推荐：孕妇最后3个月至少每天补充维生素D400IU；任何母乳喂养的婴儿，无论是否添加配方奶粉，均需每天补充维生素D400IU，一直持续到青少年阶段。
n叶酸细胞生长和分裂所必需的物质，参与体内核酸和氨基酸的合成，参与红细胞的生成和协调细胞的生长，可预防胎儿畸形和各种巨幼红细胞性贫血。
n烟酸又称维生素B3，是人体必需的13种维生素之一