菌种的提纯与复壮知识.ppt

菌种的提纯与复壮长期使用某一品种栽培，或对品种保存、管理不当，会造成该品种的退化和老化，因此对菌种必须进行经常的提纯复壮工作。
菌种的退化和老化有两种不同的含意。退化是指某一良种遗传性状发生改变，造成产量下降的现象。一个优良品种在长期栽培过程中，由于环境条件的逆境，病虫害的侵袭，化学药物的杀伤，管理不当，多次的转管造成人为的创伤的增多，影响菌种遗传性状的变异或突变，从而改变了菌种原有的遗传特性，造成退化现象；其次，在实践中往往是几个品种在同一环境下培养，它们之间的自然杂交率也是很高的，品种的自然杂交也会引起菌种的不纯。
老化是指菌种菌龄过长，使菌丝体衰老，生活能力下降，抗病能力减弱，吃料慢，长势弱，出菇少，畸形多等种种现象。菌种提纯复壮途径菌种复壮〔1〕防止菌种退化的措施⑵对已开始退化菌种的复壮措施菌球形态菌液澄清度菌液气味若依以上指标还不能判断菌种的质量，还可以将菌种放在X－X°C的条件下静置X小时左右，若表层菌种萌发明显且无其它顏色的孢子则多为正常。