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乙肝患者吃什么？不吃什么？
乙肝全称乙型病毒性肝炎，是一种由乙型肝炎病毒感染机体后所引起的疾病。现在我国乙肝病毒携带率为7.18%，乙肝是一种嗜肝病毒，会损害肝细胞，会导致肝细胞发生炎症、甚至坏死!所以，乙肝患者要特别注意饮食，病从口入，饮食可以改善病情，也可以加剧病情，下面小编就跟大家说一下乙肝患者平时的饮食注意，该吃什么，不该吃什么。

乙肝患者不该吃什么：
酒精。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向HYPERLINK"http://www.shinsbo.cn/article_cat-70.html"肝硬化甚至HYPERLINK"http://www.shinsbo.cn/article-1300.html"肝癌方向演变。
过量食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成HYPERLINK"http://www.shinsbo.cn/article-1158.html"脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。
刺激食物。乙肝患者应该尽量减少辛辣等刺激性食物摄取。

乙肝患者应该多吃什么：
蛋白质食物。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。
维生素。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用，可以增加新鲜蔬菜、水果的摄入。
液体。供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。