槐花米中芦丁的提取.ppt

槐花米中芦丁的提取槐花米为豆科植物槐的未开放花蕾，味苦性寒，具清热、凉血、止血之功。
槐花米主要化学成分为芦丁，又名芸香苷（Rutin）,含量高达12-16%。其次含有槲皮素，三萜皂苷，槐花甲、乙素，丙素等。
芦丁可降低毛细管前壁的脆性和调节渗透性，临床上用作毛细管脆性引起的出血症，并常作高血压症的辅助治疗。
现在国外也常用芦丁作食品及饮料的染色剂。天然药物的提取方法有溶剂提取法（浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法、连续回流法、超声提取法等）、水蒸气蒸馏法、升华法和超临界萃取法等。
本实验用热水或醇作溶剂，提取难溶于水的苷，并由苷经过水解制得苷元。一、实验目的二、槐花米中主要成分的理化性质芦丁（Rutin）的分子结构槲皮素（Quereetin）的分子结构2.槲皮素（Quereetin）,黄色结晶，mp313～314℃（含二分子结晶水），316℃（无水物）。
槲皮素在乙醇中的溶解度：
乙醇：1：290（无水乙醇）,1：23（沸时）。
可溶于甲醇，乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等溶剂。不溶于水、苯、乙醚，氯仿，石油醚。三.实验原理：四.实验操作（一）芦丁的提取五：问题安全问题