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2014年中国快餐连锁十大品牌企业排名

连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经
营和特许经营的方式品牌拓展。

根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有
出售特许经营权的权利。连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产
物。是特色餐饮的一种发展模式。

序
公司名称基本情况介绍
号
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受
欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有
14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
肯德基由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售
炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常
肯德基KFC看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑
色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕
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是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可
亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标
志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的
创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发
明的。
肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品
质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为
全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
麦当劳麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州OakBrook，
是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球
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规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当
劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐
厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了
三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。现在仍
以快速的趋势迅猛发展。在很多国家麦当劳代表着一
种美国式的生活方式。
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦
当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系
中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳
的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾
客的。
真功夫餐饮管理有限公司，1994年创立，直营店数及
规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。

真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先
真功夫
攻克中餐“标准化”难题，探索出中式快餐发展的新
3路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”
、“千份快餐一个品质”的夙愿。
16年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系—
—后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准
化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准
接轨。
德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的
德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新
集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体
德克士Dico's系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成
为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是
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炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡
块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基
炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，
在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯
德基、还有就是德克士！
以红屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已
5必胜客是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各
地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制
170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，
迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司
属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐
饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连
锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的
餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3
万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、
东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌，分别在
烹鸡、披萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全
球第一。
永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合
中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小
点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开
通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下
号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品
送到你的手上。
永和大王
2004年2月，快乐蜂正式收购永和大王餐饮集团85%
6股份。耗时三年，永和大王终被外资餐饮连锁收购。
2007年20日，菲律宾最大的餐饮连锁企业快乐蜂公
司宣布，以600万美元收购永和大王剩余15%的股份，
完成其100%收购永和大王目标。此次收购后，快乐蜂
将整合永和大王旗下业务，并在中国市场引入更多餐
饮新品牌。永和大王将借助快乐蜂集团超过25年快餐
业的成功经验，力争成为中式快餐第一品牌，为顾客
提供美味的、有价值感的产品。
丽华快餐