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妊娠期糖尿病饮食指南
妊娠期糖尿病:（Gestationaldiabetes或是gestationaldiabetesmellitus，简写成GDM）是过去没有诊断出HYPERLINK"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85"\o"糖尿病"糖尿病的妇女在怀孕中出现HYPERLINK"http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%A1%80%E7%B3%96%E9%81%8E%E9%AB%98%E7%97%87&action=edit&redlink=1"\o"血糖过高症"血糖过高症（Hyperglycemia）的现象。根据统计的研究结果，有3-10%的孕妇会罹患妊娠期糖尿病HYPERLINK"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A6%8A%E5%A8%A0%E6%9C%9F%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85"\l"cite_note-emedicine-0"[1]。目前没有发现任何特定的病因，但是一般相信是在怀孕时其产生的荷尔蒙降低了孕妇对于HYPERLINK"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%83%B0%E5%B3%B6%E7%B4%A0"\o"胰岛素"胰岛素的敏感性，以致造成高血糖的现象。

GDM饮食相关特点:一人吃两人补：保证胎儿的营养;
胰岛素抵抗所造成
降糖药物有限，严重需要注射胰岛素;
能动但不能乱动：运动条件受限
减肥“难”：不宜随意控制体重;
确保胎儿健康生长发育：避免不健康食品。

妊娠糖尿病患者饮食控制之目的：提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重；符合理想的血糖控制、不出现低血糖、高血糖以及酮症；预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。配合临床治疗防治各种糖尿病的并发症，如肾病、胃肠病变等。维持孕产妇体重的合理增长。

妊娠糖尿病患者饮食控制之原则：
1注意热量需求
妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。

2注意餐次分配
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

3摄取正确糖类
糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。建议尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

4注重蛋白质摄取
如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克，其中一半需来自高生理价值蛋白质，如：蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但千万不可以牛奶当水喝，以免血糖过高。

5油脂类要注意
烹调用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。

6多摄取纤维质
在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜之摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。

（一）合理控制能量
目的：达到体重的合理增加。
合理增加：基于孕前体重状况
理想体重（kg）＝身高（cm）－105
判断体重状况：中国体重指数（BMI）＝体重（kg）/身高（m）2
正常范围：BMI18.5～24kg/m2
超过28kg/m2为肥胖。
妊娠期间体重增加建议基于孕前体重

（二）三大营养物质比例来源合适
蛋白质：注重蛋白质质和量，适量优质蛋白
满足母体孕期生理调节和胎盘及胎儿生长发育所需。
摄入量不足会导致潜在的营养不良危险。
美国国家科学院推荐：80g/d，或1.0～1.5g/kg.d，或占总能量的12%～20%。
我国：需要量在普通成年女性的基础上，逐渐增加5、15、20克蛋白质。

脂类：低饱和脂肪，增加单不饱和脂肪高脂肪膳食，降低胰岛素敏感性，降低葡萄糖的氧化利用率以及肝脏、骨骼肌、脂肪等组织的胰岛素受体数目，增加糖异生作用，间接使血糖升高。
脂肪：总能量20％～