提高多糖含量的冬虫夏草菌丝体发酵培养基及发酵方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112300947A(43)申请公布日2021.02.02(21)申请号202011058696.5C12R1/645(2006.01)(22)申请日2020.09.30(71)申请人南北兄弟药业投资有限公司地址中国香港湾仔骆克道160-174号越秀大厦14楼1室(72)发明人李俊熊姗(74)专利代理机构深圳市优赛诺知识产权代理事务所(普通合伙)44461代理人姜芬(51)Int.Cl.C12N1/14(2006.01)C12N1/38(2006.01)C12P19/04(2006.01)C12P21/06(2006.01)C07K1/34(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称提高多糖含量的冬虫夏草菌丝体发酵培养基及发酵方法(57)摘要本发明属于生物发酵领域，具体涉及一种提高多糖含量的冬虫夏草菌丝体发酵培养基及发酵方法。本发明提供了一种冬虫夏草菌丝体的发酵培养基，包括按重量份数计，昆虫蛋白40‑60份，葡萄糖5‑15份，酵母粉5‑15份，磷酸二氢钾1‑3份，硫酸镁0.5‑1.5份，水150‑250份。本发明还提供一种冬虫夏草菌丝的发酵方法及采用该方法制备得到的冬虫夏草菌丝体。本发明提供的发酵培养基，可以缩短冬虫夏草菌丝发酵的周期，提高菌丝体重有效成分的含量。CN112300947ACN112300947A权利要求书1/1页1.一种冬虫夏草菌丝体的发酵培养基，包括按重量份数计，昆虫蛋白40-60份，葡萄糖5-15份，酵母粉5-15份，磷酸二氢钾1-3份，硫酸镁0.5-1.5份，水150-250份。2.根据权利要求1所述的发酵培养基，包括按重量份数计，昆虫蛋白50份，葡萄糖10份，酵母粉10份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，水200份。3.根据权利要求1或2所述的发酵培养基，还包括吲哚乙酸。4.根据权利要求1所述的发酵培养基，所述昆虫蛋白采用以下方法制备得到：(1)前处理：将蝙蝠蛾幼虫饥饿处理10-15小时后，在100℃水中处理60-120秒；(2)酶解：将步骤(1)处理的幼虫搅拌打碎，调整pH值适应选择的蛋白酶，加入2-4％的蛋白酶后搅拌均匀，在蛋白酶适应的温度下进行酶解10-60分钟后过滤，过滤物无块状物即可；(3)灭酶：将步骤(2)得到的酶解物进行高温灭酶处理；(4)干燥打粉：将步骤(3)得到的酶解物进行干燥打粉得到昆虫蛋白。5.根据权利要求4所述的发酵培养基，所述蛋白酶为木瓜蛋白酶，pH为6-7，酶解温度为55-65℃，酶解时间为20-40分钟。6.根据权利要求1所述的发酵培养基，其采用以下方法制备得到：将昆虫蛋白、葡萄糖、酵母粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、水按照重量比例进行混合；混合后保持在30-45℃发酵30-60分钟后高温灭菌既得发酵培养基。7.根据权利要求6所述的发酵培养基，保持在40℃发酵40分钟。8.一种冬虫夏草菌丝的发酵方法，包括：A.将冬虫夏草菌液体菌种接种至权利要求1-7任一项所述的发酵培养基，12-16℃发酵培养1-2天后，加入培养基0.001-0.01％的吲哚乙酸，12-16℃继续发酵培养2-3天得冬虫夏草菌液；B.将步骤A冬虫夏草菌液加入权利要求1-7任一项所述的发酵培养基中，18-20℃下，进行黑暗培养。9.根据权利要求8所述的发酵方法，包括：A.将冬虫夏草菌液体菌种接种至权利要求1-7任一项所述的发酵培养基，16℃发酵培养1天后，加入培养基0.005％的吲哚乙酸，13℃继续发酵培养2天得冬虫夏草菌液；B.将步骤A冬虫夏草菌液加入权利要求1-7任一项所述的发酵培养基中，20℃下，进行黑暗培养10-15天。10.一种由权利要求8-9任一项发酵方法制备的冬虫夏草菌丝体粉。2CN112300947A说明书1/6页提高多糖含量的冬虫夏草菌丝体发酵培养基及发酵方法技术领域[0001]本发明属于生物发酵领域，具体涉及一种提高多糖含量的冬虫夏草菌丝体发酵培养基及发酵方法。背景技术[0002]虫夏草属真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科的虫草属。具益精气、补虚损、止咳化痰功效。有免疫调节、抗肿瘤、升白细胞、降血压、抗衰老、抗疲劳、调节内分泌、抑菌、抗病毒等多种药理作用，自古以来被视为珍贵的滋补强壮中药材。它是由麦角菌科虫草属的冬虫夏草真菌即蝙蝠蛾被毛孢寄生于高山草甸土中的蝙蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草真菌的子实体与僵虫菌丝核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃等省区海拔3500-5000m的高寒地带和雪山草原。现代研究表明，人工虫草菌丝体与天然冬虫夏草具有相似的化学成分、药理作用和临床疗效，且毒性比天然小，这为人工培养虫草菌