《鱼苗鱼种培育》.ppt

第四章鱼苗鱼种培育第一节鱼苗阶段的生物学特征秋片：夏花经3～5个月的培育，养成全长10～17cm的鱼种，由于是在秋天出塘，故称秋片。
春片：秋片越冬后称为春片。
1龄鱼种：夏花鱼种培育到当年12月底出池时称为1龄鱼种。
2龄鱼种：培育到第二年冬季出池时，称为2龄鱼种。
一般把从鱼苗入池起培育到2龄鱼种这段生产过程统称为鱼苗鱼种培育。其间又可划分为鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。一、形态特征与鉴别方法
鉴别不同种类的鱼苗主要根据鱼苗的体形大小、眼的大小和位置、鳔的形态大小及位置、尾鳍褶的形状、体色及游泳特点等几个方面。.二、鱼苗的食性、生长和行为特点
(一)食性
各种鱼苗的食性变化分三个阶段：
内源性营养阶段——鱼类正常的受精卵经过孵化出膜时，依靠卵黄的营养。此阶段约持续2天左右。
混合营养阶段——卵黄囊由大变小，鱼苗开始摄食外界食物，同时也吸收卵黄的阶段，约持续1天左右。
外营养阶段——卵黄囊完全消失，鱼苗的营养完全依靠水中的浮游生物。1．仔鱼早期
这个时期,鱼苗刚刚下塘l～5天，全长7～10mm。鲢、鳙、草、鲤等每苗的“口径”大小相似，为0.22～0.29mm，适口食物的大小为165×430—210×700μm。鱼苗摄食的特点是依靠视觉主动吞食。食物的种类主要是小型轮虫、无节幼虫(桡足类的幼体)及一些小型枝角类。过大的食物吞不下，过小的食物(浮游植物)吃不到。2.仔鱼中期
鱼苗下塘后的5～10天，主要养殖鱼类的全长为12～15mm，几种鱼苗口径虽然基本相似，大小为0.62～0.87mm，但摄食方式已开始出现区别，鲢和鳙摄食方式由吞食向滤食转化，适口的食物是轮虫、枝角类和挠足类也有少量无节幼体和较大型的浮游植物。草、青、鲤鱼摄食方式仍然是吞食，适口食物是轮虫、枝角类、桡足类，还能吞食摇蚊幼虫等底栖动物；3.仔鱼晚期
鱼苗下塘后培育10～15天，此期鱼苗的全长16～20mm即乌仔阶段。此时鲢、鳙由吞食完全转为滤食，但鲢的食物以浮游植物为主，鳙的食物以浮游动物为主。草、青、鲤鱼主动吞食大型枝角类、摇蚊幼虫和其他底栖动物，并且草鱼开始吃幼嫩水生植物。4.夏花期
鱼苗的全长达21～30mm，这时，几种鱼的食性分化更加明显，很快进入鱼种期。
5.鱼种期
此时期鱼体全长31～100mm，摄食器官和滤食器官的形态和机能都基本同成鱼，滤食器官逐渐发育完善，全长50mm左右时与成鱼相同。青鱼、鲤鱼的上下颌活动能力增强、可以挖掘底泥，有效地摄取底栖动物。综上所述，草、青、鲢、鳙、鲤这五种主要养殖鱼类，由鱼苗发育至鱼种，其摄食方式和食物组成发生的规律性变化。鲢和鳙由吞食转为滤食，鲢由吃浮游动物转为主要吃浮游植物，鳙由吃小型浮游动物转为吃各种类型的浮游动物。草、青、鲤鱼始终都是主动吞食，草鱼由吃浮游动物转为吃草类，青鱼由吃浮游动物转为吃底栖动物螺、蚬，鲤鱼由吃浮游动物转为主要吃底栖动物摇蚊幼虫和水蚯蚓等。6.摄食量与摄食节律
鱼苗的代谢水平高，生长发育迅速，摄食量很大。随着体重的增加，鱼苗摄食量相对减少。
食物的种类也会影响鱼苗的摄食量。
水温、溶氧等生态条件对鱼的摄食量也有非常大的影响。(二)生长规律
一般规律是鱼苗养成夏花鱼种时日增重量和增长量较低，但日增长率则较高。
主要养殖鱼类鱼苗的生长速度通常是下塘3—10天最快，日增长率为15—25％，日增重率30—57％，然后逐渐变慢。
影响鱼苗生长速度的因素主要是放养的密度、食物的数量、水温和水质条件。一般来说，在相同的池塘水质条件下放养同种鱼苗，放养量少的生长速度比放养密度大的快。
利用天然的食物养鱼苗，从鱼苗至夏花鱼种阶段，最适口的是轮虫和枝角类，当这些适口食物的密度达到20—40mg/L(或池水中有1—1.5万个/L轮虫或者200个/L枝角类)时，鱼苗生长迅速。过低和过高都会影响鱼苗生长。食物量过高，池水溶氧量会出现较大波动，影响鱼苗生活，使鱼苗的生长缓慢。
鱼苗的最适温度范围是25～30℃。(三)对水质的要求
鱼苗对水的溶氧要求高。对鱼苗最适的pH值为7.5—8.5。pH值低于7.0高于9.0都将对鱼苗的正常生长造成影响。
鱼苗对水中的氨(NH3)的耐受能力也比成鱼差。当水的pH值为8.0时，一旦总氨浓度大于3毫克当量/L，鱼苗的生长就会受到抑制。(四)鱼苗在池塘中的行为特点
下塘第1天，鱼苗常在池边和表面分散游动。
第2天有少数集群游动。
下塘后5—7天，鱼苗会逐渐离开池边。
10天后，鲢、鳙鱼苗完全离开池边，活动于池中央上层，特别是天晴时，常成群迅速地在水的表层游动。
草鱼苗体长达15mm时，喜欢成群地在池边循环游动。
鲤鱼苗体长达到12mm之前，一般不成群，喜欢单个地在池塘浅水游动。第二节鱼苗培育(二)鱼苗池的要求
1.水源充足，注排水方便。
2．面积适当，水深适度。面积应小于3亩。水深1米