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彭浦夜市攻略 最有名气的美食——彭浦第一炸巧玲鸡腿 晚上9点半,是彭浦夜市逐渐热闹的时间,沿着闻喜路一直往前走,左右两侧是很多的海鲜排档,也有吃大龙虾的地方。大概走3分钟,就能看到一个小花坛,传说中的彭浦第一炸巧玲鸡腿就在花坛后面。小编到达门口的时候就震惊了,队伍排得那叫一个长。怪不得坊间传闻,有人排队6小时就为了吃到她家的炸鸡腿。鸡腿超大一个,放在热油里面翻炸,一口咬下去皮脆肉嫩。鸡腿的亮点在于酱料,有点象甜辣酱,外面裹着酱汁,让脆脆的外皮更有味道,里面的鸡肉很嫩,厚实,咬下去还有汁水。另外据小编观察,巧玲鸡腿旁边的胖子飞饼排队人数也很多,主营印度飞饼,各种口味都有,值得一试。 地址:闸北区闻喜路820-2号(近共和新路)你该知道:媒体的报道会产生一定的效应,使得巧玲鸡腿名气越来越大,也有食客说味道没有早期得好。必吃食物:炸鸡腿7元/个 最富新意的美食——c-club鸡尾酒Cocktail 大概晚上10点的时候,各种小摊贩都出动了,绿豆汤、生煎、锅贴、麻辣烫等等粉墨登场。在众多小摊贩的摊位上,小编发现一家很有特色的“路边鸡尾酒”。路边卖鸡尾酒,用一次性塑料杯乘酒,用吸管喝酒,这在整个彭浦没有发现第二家,在上海滩应该都是头一回。超出小编预期,这家的鸡尾酒超好喝,而且调制出来很美丽哦,不比大牌酒吧逊色。价格便宜,比一般的酒吧便宜2倍多,在街头喝喝小酒颇有另一种风情呀。推荐他们家的龙舌兰日出,根据日出的景象而创作出来的酒,用的是来自墨西哥的特其拉做基酒,配以鲜榨橙汁,再加一点石榴浆而成的。两位80后的男生都曾在酒吧工作,对调酒热爱且技巧娴熟。做酒得材料也颇为讲究,配酒的水果等食材都是当日新鲜购买。 地址:闻喜路夜市集中地你该知道:三个80后年轻人经营的摊位,不久将在宝山万达开实体的酒吧西餐厅。必吃食物:龙舌兰15元/个 最懂营销的美食——海鲜微博红店-新浪有约 在杭州有20家店的新浪有约,在上海的人气也丝毫不减。他们家在彭浦夜市地区有两家店,一家在闻喜路夜市集中地,一家在临汾路平顺路夜市集中地。为什么说他们家懂营销?据图中的老板宫先生介绍,他们家是在微博上火起来的。当然能这么火,更重要的是味道正宗。他们家的海鲜都非常新鲜,独家的酱汁配在烤制好的扇贝上,一口下去,肉质鲜嫩入味,好吃的停不了口。 地址:闻喜路810号/平顺路100号近临汾路你该知道:独家酱料上的辣椒有点辣,吃之前可以把辣椒夹出来。必吃食物:扇贝9元/个;带子50元/6个 最薄利实在的美食——赵式花甲 开张仅仅两个月的赵氏花甲,生意已经很火爆啦。味道不仅仅好,价格更是实惠。每份花甲一斤,卖15块,赵师傅说他拿的都是优质花甲,制作一斤的人力物力费已经达到12元左右。赵师傅之前在海鲜酒店做过几年,经验丰富,去水产市场取新鲜的水甲,拿回来用清水养6个小时,确保脏东西全部吐出来后再用开水烫一遍,用各种食材浸泡。最大的特色在于用排骨汤煮制,煮出来的味道鲜香,花甲入口滑嫩。据赵师傅介绍自己家人都很爱吃,卫生安全放心。 地址:临汾路平顺路夜市集中地你该知道:花甲拿到就趁热吃,味道最好,冷了会有点腥味道。必吃食物:花甲15元/份 最有民族气息的美食——烤冷面 烤冷面,哈尔滨东北一带的特色小吃,源自于朝鲜民族的特色。有碳烤、铁板烤和油炸三种,按照制作方式不同,味道各有差异。在彭浦夜市上发现的这家是铁板烤的方式:(图里有标示出步骤哦)先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱,放上香菜,洋葱丁等,再放白糖和陈醋。再用铲子切开,就可以吃了。味道松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究,火小的松软,火大的脆爽可口。 地址:临汾路平顺路夜市集中地你该知道:有四种口味(香辣、甜辣、酸甜、经典)。必吃食物:烤冷面8元/份 最重口味黑暗料理的美食——魔鬼筋肉蛙 绝对黑暗!吓了一大跳!魔鬼筋肉蛙,最近在微博上被各种议论。小编我心里有所准备,但是看到了后依然是很震惊!每个蛙比手掌还要大,将整个肉蛙放在炭火上直接烤制,撒上店主的特制中草药做调料。烤好肉直接入口,他们家还卖烤全羊,喜欢重口味的可以一试。味道就无法描述了,因为小编实在是不敢吃啊。有吃过的网友可以在评论里留下你的感受给大家做参考。 地址:临汾路平顺路夜市集中地你该知道:如果想吃多种不同的食物,最好最后吃饭哦必吃食物:魔鬼筋肉蛙20元/个 最具深意名称的美食——国足臭豆腐 早在前几年,就有媒体报道过这个豆腐摊,到现在都有很多吃货慕名前来品尝。食客们除了喜欢它独特的口味之外,更青睐于它与众不同的名字“国足臭豆腐”。很多顾客是冲着这个招牌来的,正在小摊上吃东西的几位食客,他们坦言道“我们来吃臭豆腐的都是奔着这名字来的,都说吃了