常见的西餐菜单.doc

关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）
西餐主食WesternFood
面包bread
烤面包/土司toast
黑麦面包ryebread
小圆面包bun
汉堡包hamburger
腊肉奶酪汉堡包baconcheeseburger
三明治sandwich
金枪鱼三明治tunasandwich
热狗hotdog
饼干biscuits/crackers/cookies
烤饼/薄饼pancake
比萨饼pizza
肉馅饼meat-pie
大麦粥、燕麦粥barleygrueloatmeal
炸薯条Frenchfries
布丁pudding
通心面macaroni
意大利面条spaghetti
Entrees主菜
西餐主菜WesternEntreesbeefsteak
牛排：(rare)半熟的（牛排）
烤牛排roastbeef
适中偏生的（牛排）(medium-rare)
咖哩牛排currybeef
适中的（牛排）(medium)
小牛排realcutlet/vealchop
适中偏熟的（牛排）(medium-welldone)
烤小牛排roastveal
熟透的（牛排）(welldone)
五香牛排spicedbeef
焖牛排braisedbeef
烤羊肉roastmutton
羊排lambchop
猪排porpchop
火腿片slicedham
烤火鸡roastturkey
烤油鸡roastchicken
咖哩鸡curriedchicken
烤鸭roastduck
熏鲤鱼smokedcarp
沙丁鱼sardine
炸鱼friedfish
煎鸡蛋friedeggs
煮鸡蛋boiledeggs
荷包蛋poachedeggs
摊鸡蛋/蛋卷omelet/omelette
酸黄瓜pickledcucumber
色拉salad
色拉酱saladdressing
鸡色拉chickensalad
法式（色拉酱）French
素菜色拉vegebablesalad
意大利式（色拉酱）Italian
火腿色拉hamsalad
蓝乳酪式（色拉酱）Bluecheese
俄式（色拉酱）Russian
烤土豆backedpotato
土豆泥mashedpotato
甜点Dessert
蛋糕cake
奶油蛋糕creamcake
冰淇淋ice-cream
馅饼pie
香草冰淇淋vanillaice-cream
松饼shortcake
巧克力冰淇淋chocolateice-cream
果馅饼tart
草霉冰淇淋strawberryice-cream
苹果馅饼applepie
冰棍icesucker
冰糕jello
点心pastry
甜薯yam
番薯sweetpotato
葡萄干raisin
酒水DRINKS
软饮料非酒精饮料softdrinks/beverages
咖啡coffee
不加牛奶的咖啡/清咖啡blackcoffee
无咖啡因的咖啡decaffeinatedcoffee
牛奶咖啡whitecoffee
加奶加糖的咖啡coffeewithcreamandsugar
速溶咖啡instantcoffee
纯咖啡plaincoffee
牛奶milk
茶tea
绿茶greentea
红茶blacktea
茉莉花茶jasminetea
袋泡茶teabags
酸奶yogurt
可口可乐cocacola/coke/cocoa
七喜7-up
百事可乐PepsiCola
无糖百事可乐DietPepsi
雪碧Sprite
水果汁fruitjuice
柠檬汁lemonade
桔子汁orangeade
矿泉水mineralwater
汽水sodawater
鲜桔子汁freshorangejuice
水果混合饮料FruitPunch
啤酒beer
淡啤酒lightbeer
扎啤draughtbeer
开胃酒低度酒/葡萄酒aperitive/apertifwine
白葡萄酒whitewine
红葡萄酒/红酒redwine/port
雪利酒sherry
香槟酒champagne
鸡尾酒cocktail
无酒精鸡尾酒non-alcoholiccocktail
马丁尼鸡尾酒martini
潘趣酒punch
味美思酒/苦艾酒vermouth
玫瑰酒roseliquor
苹果酒烈性酒cider
威士忌liquor/spiritwhisky
白兰地brandy
苏格兰威士忌scotch
伏特加vodka
附：西餐菜单MENU
开胃菜和沙拉StartersandSalads
醃三文鱼配鲜莳罗草及酸奶油芥茉汁Graulax(marinadesalmon,capers,redonionandsourcreammustardsauce