(种植)稻鸭共作有机稻米生产技术.doc

稻鸭共作有机稻米生产技术
1.1稻鸭共作技术的概念稻鸭共作是利用役用鸭旺盛的杂食性，取食稻田内的杂草和害虫，利用鸭不间断的活动刺激水稻生长，产生中耕浑水效果，同时鸭的粪便作为肥料。鸭为水稻除虫、除草、施肥、刺激、松土，而稻田为鸭提供劳作、生活、休息的场所以及充足的水、丰富的食物，两者相互依赖，相互作用，相得益彰，同时鸭肉也可以食用。所以，稻鸭共作技术是一项种养复合、生态型的综合农业技术。
1.2稻鸭共作与稻田养鸭的区别稻鸭共作与稻田养鸭有着明显的区别，稻田养鸭，鸭子白天放，晚上收，鸭子的作用不能充分发挥。鸭为夜行性水禽，不只是白天活动，夜晚、清晨都在活动；稻鸭共作将鸭浪费不用的时间也利用起来，役用效果大大增强。稻田养鸭，种稻户与养鸭户往往是分离的，不能协调一致；稻鸭共作，种稻、养鸭完全融为一体，互利共作。稻鸭共作是传统农业与现代农业的结合，在环保农业、有机农业、可持续农业中，有着旺盛的生命力和广阔的发展前景。1.3稻鸭共作技术的发展稻田养鸭在中国已有悠久的历史，是中国传统农业的精华，但随着现代农业的发展，特别是化肥、农药、除草剂的大量施用，稻田养鸭日渐式微。现代稻鸭共作主要是在我国稻田养鸭的基础上发展起来的，融入了水禽育种学、生态学、动物行为学、环境学、电子学等多学科的知识。镇江市2000年在我省率先引进并取得成功，2001年稻鸭共作技术通过了省级鉴定。湖南省、安徽省、四川省、广东省都在积极开展稻鸭共作，预计这项技术在国内将有更大、更快的发展。2稻鸭共作的应用效果稻鸭共作技术以水稻生产为中心和主体，而鸭则担负起完成水稻生产中的多个生产环节、多项田间作业的作用。概括起来讲，稻鸭共作对水稻起到除草、除虫、施肥、中耕浑水、刺激生长五大直接效果。2.1除草效果稻鸭共作的各种效果中，除草效果最为明显，比化学除草的效果还要好，几乎可以取代除草剂的化学除草。主要是因为除草时间长，可持续60～70天，除草方式多，从鸭采食杂草来看，鸭对禾本科以外的杂草，特别是阔叶杂草十分喜食，鸭采食杂草，不仅包括植株还包括籽实、地下块茎、根茎。鸭不停地在稻田里运动，形成稻鸭共作另一特有的浑水现象，也是抑制大部分杂草种子萌发的重要原因。2.2除虫效果鸭除了对穗期螟虫危害控制效果较差外，对其它水稻害虫、苗期害虫均有很好的控制效果。除少数在稻株上部叶片及穗部危害的害虫如稻纵卷叶螟、穗期的三化螟外，鸭对其他水稻害虫，特别是对栖息在稻株中下部的稻飞虱、稻叶蝉均有较好的控制作用。2.3施肥效果鸭粪的养分含量略低于鸡粪，是养分含量较多、质量较好的有机肥。在稻鸭共作时期内，据测定1只鸭排泄在水田里的粪便约有10kg，这些粪便用作稻田的肥料，虽不算很多，但随排泄随搅拌随吸收，肥料利用率高，肥效显著。据观察，在不施用追肥和穗肥的情况下，稻鸭共作技术水稻的产量接近常规种稻的产量，与鸭粪有密切关系。2.4中耕浑水作用稻鸭共作启用了鸭，通过鸭不间断地活动，解决了稻田中耕松土的难题，耘耥彻底，达到了松、均、透、熟。中耕松土对人来说，异常艰辛，对鸭来说，胜任愉快。2.5刺激生长效果稻鸭共作的各种效果中，刺激水稻生长也是稻鸭共作所特有的现象。水稻经鸭刺激后独有的抗逆表现是分蘖多、开张角度大、茎杆粗壮、植株变矮、根系发达、穗形变大，有利于水稻的抗病、高产。2.6稻鸭共作的产量和收益稻鸭共作其产量能接近常规种稻的产量，由于不施化肥、农药(杀虫剂、除草剂)节本效果明显，生产出的有机稻米，米价高，效益好；虽然增加了鸭苗、鸭饲料、围网等养鸭的投入，但鸭在完成稻鸭共作之后，用很少的饲料投人，换来了优质的鸭肉，鸭肉产出虽不很显著，但足以支付鸭的投入，增收效果较为明显。3鸭苗的准备3.1确定苗鸭品种稻鸭共作，鸭是关键，选用役用鸭或小型麻鸭品种最为理想。3.2确定需要苗鸭的时间从水稻种植来看，水稻活棵即可放入苗鸭。适宜放入稻田的苗鸭一般以7～10日龄的育雏期。稻鸭共作农户只要大致确定了栽秧日期、放鸭日期，即可以此向前倒推35天确定为种蛋入孵期，鸭出雏后7～10天，经育雏提前驯水，即可放入水稻田。3.3确定订购苗鸭的数量根据近年实践，每亩投放20只苗鸭较为宜，鸭群以80只为宜。3.4雏鸭的驯水鸭的驯水是稻鸭共作鸭育雏的一个重要环节，也有别于普通鸭育雏驯水。鸭驯水的要求一是早驯水，以便雏鸭尽早放入稻田，开始稻鸭共作；二是驯好水，达到水不湿毛。驯水成功的雏鸭，在水中运动嬉戏活泼自如、水不沾毛，可以顺利放入稻田。3.5雏鸭的管理要点掌握适宜的温度，合理分群饲养，建立良好的人、鸭关系，搞好清洁卫生，保持鸭舍干燥，驯水池的水要清洁。4田间工程4.1稻田的准备一般来说，适合种植水稻的稻田都可以用作稻鸭共作。稻鸭共作除了考虑稻，还必须考虑鸭这个重要角色，所以对稻田又有了一些新的要求。4.1.1水源充足、灌溉方便稻鸭共作田插秧