“生态养鸡”技术要点.ppt

1今天主要讲以下几个问题：一、生态养鸡的概念1、生态养鸡前景展望(1)生态养鸡是当前和今后国内外家禽生产的重要组成部分（2）发展生态养鸡是巩固麻城作为国内优质禽产品大市地位、做大做强我市麻城绿壳蛋鸡产业的需要麻城绿壳蛋鸡品种生物学特性及生态适应性（3）发展生态养鸡是促进农民增收致富的需要。麻城绿壳蛋鸡生态养鸡效益二、生态养鸡“1553”模式的内涵生态养鸡“1553”模式，其基本内涵是：三是一亩地不大于50只。在非人工草地情况下，天然饲料资源是有限的，从维护生态环境出发，并保障让鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫，以此达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的。一亩地不大于50只这一指标，是从放牧养鸡的牧场承载能力设定的，这也与欧洲生态养鸡所要求的饲养密度一亩地60只接近。
四是鸡群饲养日龄300天左右。开展生态养鸡的品种主要为地方土鸡或改良土鸡，产蛋率相对低，饲养300天左右，鸡的产蛋高峰期已过，再延长饲养时间则产蛋率下降而不经济。另外从放牧鸡的特点看，300日龄左右时，鸡的羽毛还未换羽，毛色光亮，出售时鸡的售价较高，而300日龄后，随着饲养时间延长，鸡群将脱毛换羽，出现这种情况则鸡的售价降低。此外，从鸡肉品质看，300日龄左右其肌内脂肪、肌间脂肪、肌苷酸、谷氨酸钠、牛磺酸等风味物质含量丰富，肌纤维细嫩，用这种鸡煨汤香气四溢，味道鲜美。如果饲养时间过长，则肌纤维和结缔组织老化，肉质口感变差。生态养鸡以生产鲜蛋和活鸡相结合，其鸡群饲养300日龄左右是获取效益的最佳结合点。三、开展生态养鸡的生产经营要点2.饲养品种以本地麻城绿壳蛋鸡为主：其意义在于一是本地麻城绿壳蛋鸡通常选育程度低，具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强的特点，本地麻城绿壳蛋鸡土鸡与林地具有天然共生关系，本地麻城绿壳蛋鸡土鸡比较适宜相对粗放的生产方式。
二是生态养鸡的产品麻城绿壳土鸡蛋为国内外公认的高端禽产品，在国人看来，高端禽产品必需具备优质地方鸡特征，即鸡的体型外貌与优质地方鸡相符，产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳绿色或浅褐色等，改变了这些基本特点，即便是生态养鸡生产的高端禽产品，在市场上也难以被消费者认可。通常养鸡的生产方式、方法决定产品品质，但中国还必须加上特定品种，这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点。3.生态养鸡“1553”模式饲养方式以放牧为主：（二）生态养鸡“1553”模式强调三个结合3.农户生产与合作社经营相结合：就是做到农户以养殖为主，合作社以打造品牌、产品营销为主。二者可充分发挥各自优势，既发挥了合作社的组织带动作用，同时又可避免农户小而全式的生产经营，有利于品牌打造和把产业做大做强。
合作社自养规模较大，与一些农户有长期合作关系，代养小鸡，代销产品，各自发挥自己的优势。
关键问题：①合作社内部制度的建立，包括利益分配，淡旺季产品销售价格、数量等。
②合作社必须要有稳定的销售渠道。（三）生态养鸡“1553”模式强调三个兼顾2、育雏笼2.种草养鸡与轮牧饲养兼顾：四、生态养鸡规划设计与饲养技术（二）生态养鸡育雏期5、饲养与饲料温度、光照、通风、防疫等与普通蛋鸡的育雏期相似。建议前2-3周用雏鸡颗粒全价料，此后用雏鸡粉料，并搭配切碎的青饲料。以节省精料，锻炼鸡的消化能力。
育雏温度：一周龄前33-35℃，以后逐步下降到自然温度。
育雏湿度：育雏前期相对光照度70%，以后50%-65%。
光照：育雏前3天24小时光照，以后每天减少一小时，直到自然光照时间。19周龄开始增加光照，按不同季节，到30周龄时每天增加光照到16小时（自然光照不足部分人工补充光照）。光照度育雏前期4瓦左右，以后2瓦左右，产蛋期间2.7-3.2瓦。
（三）生态养鸡放牧期1、鸡舍2、围网：一般不用，必要时可用遮阳网，价格低，可挡住鸡的视线。在公路、农田附近养鸡时，应进行围网放养。围网选择尼龙网，网高1.8米以上。围栏饲养密度一般掌握在每亩30－50只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)。
3、供水供料：配备乳头饮水器、料槽等。一般按每30只鸡配1只料桶和1个饮水器，料桶应摆在鸡舍外的雨棚下。
4、光照与产蛋窝：产蛋期逐步延长光照至16小时，采用9W左右节能灯，每平方米鸡舍1W左右，光控仪控制光照时间。在光线较暗的一面设产蛋窝2-3层。
5.室内可设栖架，可选用木条、竹竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息。6、生态养鸡“1553”模式饲料与饲养生态养鸡合理喂料生态养鸡注重放养生态养鸡调教方法五、几种经营方式的探讨六、防疫与食品安全表1免疫程序表
接种日龄疫苗品种使用方法使用
1马立克氏病疫苗皮下注射1--1．5羽份／只7新城疫Ⅱ系疫苗点鼻点眼1羽份／只
10传染性法氏囊病疫苗饮水1--1．