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肉兔的养殖技术

肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、

维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需

要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢

迎。近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。饲养

肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。

肉兔的生活习性

l、白天好静，晚好食。兔的生活习性与鼠接近。白天安静地卧于笼中，夜

间十分活跃，并大量采食，据观察夜间采食量占全天的70％以上。在某种条件

下，肉兔很容易进入困倦或睡眠状态，这时感觉降低甚至消失。例如将兔侧卧或

四胶朝上呈“U”字形姿势，然后用手轻轻顺毛抚摸，或按摸太阳穴，在一两分

钟内肉兔就会进入睡眠状态。

2、胆小怕惊犹。兔是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，如猫狗

等都使它惊慌失措。在饲养管理中，应尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁

止陌生人和猫狗等进入兔舍。

3、厌炎热潮湿，喜干燥环境。兔的汗腺不发达，主要靠呼吸散热，故长期处

于高温(35℃以上)的潮湿环境会引起大批死亡。实验证明，成年兔的最理想的环

境温度为14—20℃，初生仔兔窝内温度为30—32℃，干燥、清洁对家兔健康十

分有利。而兔也很讲卫生，经常用前爪“洗脸”，吃食、拉屎、撤尿和唾觉三点

定位。兔的肛门、口、鼻不清净时，说明有病，要尽快查清原因，对症治疗。

4、不合群，好独居。兔在自然条件下，都各自打洞独居。只有交配季节才

在一起。无论是公母兔、同性兔，在一起常常争斗，引起外伤，如把耳或睾丸咬

掉等。因此家兔宜于单笼调养。

5、好啃食。兔的大门齿是恒齿，经常生长。如经常喂给柔软料，兔就自然而然

地要啃咬木笼等物，以保持适当的齿长。因此，应往兔笼内投放一些树枝。制作

兔笼时尽量不留棱角，使兔无法啃咬，以延长兔笼的使用年限。

肉兔的饲养管理

l、仔兔的饲养管理。从出生后到断奶时这个阶段的兔称为仔兔。仔兔机体生长

发育尚未完全，抵抗外界环境的调节机能较差，护理工作必须抓好如下两个时期。

(l)睡眠期好兔出生后至开跟的时间，称为睡眠期。仔兔在这个时期，除吃奶

外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶，每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱

了奶。吃饱了奶的仔兔，皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安，头向上窜，

有时发出“吱吱”的叫声，腹部瘪或腹围小，皮肤色暗无光，并有较多皱折，说

明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。

人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度

应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。具体做法是：初生

五天内，用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服；5天

后，用牛奶或羊奶、豆浆等喂服；10天左右，用50毫升炼乳冲开水50毫升、

一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。

(2)开眼期仔兔生后12天左右开眼，从开眼到断奶，这段时间称为开眼期。仔

兔开眼早迟与发育很有关系，发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用药

棉蘸水，慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变

化过程，如果转变太突然，常常会造成死亡。所以，饲养重点应放在仔兔的补料

和断奶上。

肉用仔兔生后16日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料，如豆浆、豆腐

或剪碎的撤青草、青菜叶等。22日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素

和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物，以增强体质，减少疾病。饲

料以少喂多餐。逐渐增加为原则，一殷每天喂给5—6次。到30口龄时，应以饲

料为主，母乳为辅慢慢过渡。

2、幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。这个阶段的兔子

生长发育快，但抗病力差，要特别注意护理，否则发育不良，易于患病死亡。

断奶仔兔必须养在温暖、清洁、干爽的地方，以笼养为佳。饲喂的饲料要清

洁新鲜，富于营养。带泥的青草一定要洗净晾干后再喂。青饲料一天喂3次，精

饲料一天喂两次，加喂矿物质饲料、少量鱼粉、豆饼等。喂时掌握早多午少晚吃

足，随吃随喂不留剩食这一原则，饮水要充足，夏季喂凉水，冬季喂温水，加少

量食盐。夏季饲料以青草为主，兼喂麦麸、玉米、高梁等精饲料。青饲料含水大，

要在太阳下晒一晒，减少水分。这样可有效地控制幼兔的腹泻和膨胀病。另外，

注意经常加喂一些大葱或洋葱叶、大蒜叶等。食具3—5天用高锰酸钾水消毒一

次，可避免球虫卵囊污染垫草和食具。

断奶仔兔要增加运动，每天可放在铁丝网围好的