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公司技术培训培训内容淀粉的分类淀粉的品质淀粉粒的特征淀粉颗粒见图淀粉的化学组成淀粉的化学结构(C6H10O5)n直链淀粉与纤维素的结构支链淀粉的结构直链淀粉与支链淀粉的比较不同来源淀粉的直链、支链含量淀粉的物理性质淀粉的含水量淀粉的吸湿与解吸淀粉的润胀淀粉的糊化淀粉糊的形成淀粉糊化过程示意图糊化曲线影响糊化的因素淀粉糊的性质淀粉的回生淀粉的回生机理影响淀粉回生作用的因素不同来源淀粉的性能比较淀粉的生产工艺(玉米)淀粉的用途课间休息~~