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粽子怎么做煮才最好吃

关于粽子怎么做煮才最好吃每年的农历五月初五是端午节，在这一天许多人都会吃粽子来应节，但粽子也要好吃才会吃得开心，下面是小编给大家整理的关于粽子怎么做煮才最好吃，欢迎阅读！粽子怎么做煮才最好吃1一、咸肉粽：我们将做粽子需要的糯米放在水中泡好，准备好猪肉、粽叶、香菇和鸡蛋。然后将猪肉切成小块，将准备好的香菇和鸡蛋放入锅中，加入猪肉和卤肉的调料，煮上20分钟，关火后浸泡一段时间即可。再将提前准备好的糯米洗净，加入少许的盐和花生油搅拌均匀，粽叶洗干净，放入锅中煮软，放入清水中过凉备用。这时就可以将提前准备好的猪肉捞出，放在糯米里包成粽子，上锅蒸熟即可食用。二、八宝粽：这个粽子的做法非常简单，先准备好糯米、蜜枣和各种喜欢吃的豆子就可以开始准备做粽子了。我们首先将糯米和豆子放在清水中浸泡几个小时，这会让在后面蒸煮过程中豆子和糯米的口感更加软糯。将准备过程完成后，我们将已经准备好的粽子叶卷成圆锥状，先拿一颗蜜枣放在底部，依次加入糯米和豆子，这样八宝粽子就完成了。三、蛋黄粽：蛋黄粽是很多小伙伴们喜欢吃的粽子，但是觉得在蛋黄粽的做起来非常麻烦，不愿意在家中动手，其实做法非常简单，只需要准备好糯米、鲜肉、咸蛋黄即可。五花肉按照自己喜欢的口味，先在调料瓶里腌一个小时，调料可以根据自己的喜欢放，喜欢吃姜粉的朋友们可以稍微放一点姜粉。等到这些工作完成之后，我们就可以开始包了，先将咸蛋黄放入，然后放入糯米，再放一点已经腌好的咸肉，蛋黄粽子就制作好了。四、红枣粽：先将用到的糯米放在冷水中泡上一晚上，将需要的红豆、红枣、粽叶准备好。等到糯米泡好后，我们拿着两张粽叶交叠，然后卷成一个小漏斗，先把红枣放进去，然后加入红豆和糯米，全部放好之后，拿棉线将粽子扎紧。这时冷水下锅，将自己完成的粽子放入，等到糯米完全熟透就可以开吃了。看完这些粽子的方法，是不是感觉包粽子是一件非常容易的事情呢?不过大家也要注意一个问题，虽然粽子制作起来是一件并不困难的事情，但是煮粽子可是有一定的小技巧。在烹制粽子的过程中，有人喜欢直接将其放在冷水中煮开，也有人喜欢将粽子放在笼上蒸熟，不过不管哪一种方法，在煮的过程中都要注意这几点，否则做出来的粽子不仅不好吃，还会影响整体的口感。在煮粽子时，大家一定要冷水下锅，千万不要省事直接放入热水。可能有人认为这样能让粽子熟的更快，其实放入热水并不能达到这种效果，反而熟的只是粽子的表面，里边的糯米还在没有熟的状态。所以我们直接放入热水煮粽子时，大家将粽子捞出来后，就会发现粽子里面夹生，不要说达到糯米软烂的效果了。除了用凉水下锅外，大家煮粽子时的水量也是一件非常重要的事情。虽然很多人在煮粽子时，将水没过粽子的表面，但是没过水面的粽子，一定要超过粽子的10公分左右。就是因为粽子在煮的过程中，可能会因为动力作用上浮，最上面的没有泡入水中，这样也会出现粽子不熟的现象，所以大家在煮粽子时，一定要多加入一点水，那才能让粽子更快的成熟。如果大家觉得粽子煮熟的时间太过漫长，还可以用高压锅来代替普通的蒸锅，这样不仅能够将时间缩短，而且能够让粽子更加软糯。我们平常煮粽子可能需要两个小时左右，但是用这种锅的话，只需要30分钟左右就能让粽子煮熟，不过用高压锅大家也不要忘了以上两个小技巧，否则煮出来的粽子还是可能不会软糯而且不熟的现象。大家还要记得一点，吃粽子千万不要吃得太多，否则可能会造成消化不良。粽子怎么做煮才最好吃21、冷水下锅在煮从超市买来的粽子的时候，一定要用冷水下锅。在锅中放入冷水，然后将粽子整齐的放于锅中，需要注意的是，锅中的水要浸没粽子，最好水的高度要高于粽子两寸左右，然后开始煮粽子；待粽子在水中翻滚起来之后，再接着用大火煮1小时左右即可。用冷水煮粽子是为了使煮出来的粽子的成熟程度一致，煮出来的粽子也会好吃一些；而水之所以要没过粽子，是为了使粽子在煮的过程中不至于被顶出水面，导致其不易被煮熟或不够软糯。2、浸泡粽子在粽子煮熟之后，不要立刻将其打捞出锅，而是应该将粽子继续留在锅中，浸泡1小时以上再出锅，这会使粽子的口感更美。需要注意的是，在确定粽子是否煮熟了的时候，可以捞起来一个用手指按压一下，如果觉得它软并且还有粘性，就说明粽子熟了，或者是打开一个粽子看是否成熟，不要都出锅了发现没熟再回锅，这样需要花更多的时间来煮粽子。3、注意事项煮粽子所花的时间并不是一定的，它和火的大小、粽子大小等因素都有关，还与所用的锅有关，如果是一般的锅，则需要煮1小时左右，而如果是高压锅的话，则需要半小时左右即可。另外，在煮粽子的时候，可以用重物将粽子压着，这样可以避免粽子被煮散烂；而且在煮粽子的过程中，不要添加冷水；超市所买的粽子上如果有标签的话，应该将标签去掉后再煮粽子。贴心提醒1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷