苄叉丙酮及二苄叉丙酮的分离及提纯.doc

实验一、苄叉丙酮和二苄叉丙酮的合成及分离提纯方法
一、实验目的：
1．学习利用羟醛缩合反应增长碳链的原理和方法。
2．学习利用反应物的投料比控制反应产物，利用衍生物来鉴别羰基化合物。
二、实验原理
苄叉丙酮化学名苯丁烯酮，又名苯亚甲基丙酮是一种精细有机化工原料。（一）物化性质：白色或淡黄色结晶体，具有香豆素气味，可燃。微溶于水，溶于硫酸，乙醇，乙醚，苯和氯仿。熔点39-41℃，沸点260-262℃，折射率1.8536，比重1.0377。（二）用途：该产品系芳香族有机物质，酸性镀锌工艺中应用最为广泛的优越的光亮添加剂，在氯化钾，铵电镀工艺中可以在很宽的电流密度，温度范围内得到光亮镀层，对镀层的内应力、防腐性均能起到良好的效果。
（三）实验原理：两分子具有α-活泼氢的醛酮在稀酸或稀碱催化下发生分子间缩合反应生成β-羟基醛酮，即羟醛酮；若提高反应温度则进一步失水生成α,β-不饱和醛酮，这种反应叫羟醛缩合反应。这是合成α,β-不饱和羰基化合物的重要方法，也是有机合成中增长碳链的重要方法。
羟醛缩合分为自身缩合和交叉羟醛缩合两种。如没有α-活泼氢的芳醛可与含有α-活泼氢的醛酮进行羟醛缩合，得到α,β-不饱和醛酮，这种交叉的羟醛缩合称为Claisen-Schmidt反应。这是合成侧链上含两种官能团的芳香族化合物及含几个苯环的脂肪族体系中间体的重要方法。
在苯甲醛和丙酮的交叉羟醛缩合反应中，通过改变反应物的投料比可得到两种不同产物：

三、仪器与药品
苯甲醛、丙酮、95%乙醇、10%NaOH、冰醋酸、磁力搅拌器、循环水真空泵
四、实验步骤
1．将5.3ml（0.05mol）新蒸馏的苯甲醛，1.8ml（0.025mol）丙酮，40ml95%乙醇和50ml10%NaOH依次加入小烧杯中。
2．电磁搅拌20min。
3．洗涤抽干水分。
4．用1ml冰醋酸和25ml95%乙醇配成混合液浸泡洗涤，最后用水洗涤一次。
5．将固体移到100ml三角烧瓶中，用无水乙醇进行重结晶，用冰水冷到00C。
6．抽滤、干燥、称重、测定熔点。
7．计算产率。

五、注意事项
1．重结晶时，若溶液的颜色不是淡黄色而呈棕色，可加少量活性炭脱色。
2．干燥时，温度控制在50-60度，以免产品溶化或分解。

六、思考题
1．反应过程中可能生成的副产物有哪些？
2．用冰醋酸和95%乙醇混合液浸泡的目的是什么？

七、参考文献
[1]有机化学实验，谷珉珉，贾韵仪，姚子鹏，复旦大学出版社，1991年；
[2]有机化学实验，王清廉，高等教育出版社，1991年。[3]有机化学实验，黄涛等高等教育出版社，1998年。
[4]有机化学实验，高等教育出版社，兰州大学，复旦大学，1992年。
[5]有机化学实验（第一版），王褔来等，武汉大学出版社，2004年8月。
[6]有机化学实验与实训，HYPERLINK"http://www.d1.com.cn/html/result.asp?productsort=001009&Productother1=周文富"周文富，HYPERLINK"http://www.d1.com.cn/html/result.asp?productsort=001009&Productother5=厦门大学出版社"厦门大学出版社，2006年8月1日。

实验、从番茄中提取番茄红素和B-胡萝卜素
一、引言番茄中含有番茄红素和少量的B-胡萝卜素，二者均属于类胡萝卜素。类胡萝卜素为多烯类色素，不溶于水而溶于脂溶性有机溶剂。本实验先用乙醇将番茄中的水脱去，再用二氯甲烷萃取类胡萝卜素。因为二氯甲烷不与水混溶，故只有除去水分后才能有效地从组织中萃取出类胡萝卜素。根据番茄红素与B-胡萝卜素极性的差别，用柱层析可以将它们分离。分离效果可以用薄层层析进行检验。二、实验材料和试剂新鲜番茄（或番茄酱）。95%乙醇；二氯甲烷；石油醚（60～90℃）；氯仿；中性或酸性硅胶（柱层析用）；环乙烷；硅胶G；饱和氯化钠溶液；无水硫酸钠。三、实验步骤1.原料处理与色素提取称取新鲜番茄浆[1]20g于100ml圆底烧瓶中，加95%乙醇40ml，摇匀，装上回流冷凝管，在水浴上加热回流5分钟，趁热抽滤，只将溶液倒出，残渣留在瓶内，加入30ml二氯甲烷，水浴上加热回流5分钟，将上层溶液倾出抽滤，固体仍保留在烧瓶内，再加10ml二氯甲烷重复萃取一次。合并乙醇和两次二氯甲烷提取液，倒入分液漏斗中，加5ml饱和氯化钠溶液（有利分层），振摇，静置分层。分出橙黄色有机相，使其流经一个在颈部塞有疏松棉花且在棉花上铺一层1cm厚的无水硫酸钠的三角漏斗，以除去微量水分。将此溶液储存于干燥的有塞子的锥形瓶中。层析之前，将此溶液在通风橱中