金黄色葡萄球菌检验.ppt

金黄色葡萄球菌检验概况金黄色葡萄球菌的生物学特性培养特性：
易培养，对营养要求不高，在普通培养基中生长良好。
需氧或兼性厌氧。
最适生长温度37℃，最适生长pH7.4。耐盐性强，在含10～15%的氯化钠培养基中仍能生长，可用于筛选菌种。
在普通营养琼脂平板上培养18～24ｈ，可形成圆形、表面光滑、不透明的菌落。可产生金黄色色素，色素为脂溶性，不溶于水，故色素只局限于菌落内，不渗至培养中。在血平板上可形成明显透明的溶血环。为β型溶血。
可产生卵磷脂，在卵黄高盐培养基上形成周围有白色沉淀环的菌落。
大多数菌株分解葡萄糖、麦芽糖、蔗糖，产酸不产气。甲基红试验、VP试验多为阳性，不产生靛基质。触酶阳性。
金黄色葡萄球菌的酶金黄色葡萄球菌肠毒素：是金黄色葡萄球菌一种重要的致病物质。本菌引起的食物中毒是因为食品污染了金黄葡萄球菌后，由细菌产生大量肠毒素而导致的。
近年报导表明，50%以上的金黄色葡萄球菌菌株在实验室条件下可产生肠毒素，并且1个菌株能产生两种或两种以上的肠毒素。
肠毒素是一种可溶性蛋白质，由单个无分枝的肽链组成。分子量约为3000左右。易溶于水，难溶于有机溶剂。耐热，经100℃煮沸30min不被破坏，也不受胰蛋白酶的影响。食物中的肠毒素耐热性更强，一般烹调温度不能将其破坏。218~248℃的油中需30min才能被破坏。可引起急性胃肠炎。
根据肠毒素的血清型，可分A、B、C（C1、C2）、D、E5个型。A型肠毒素引起的食物中毒较多，约占50%左右。其他依次为D、C、B和E型。也有A＋D、A＋B、A＋C、B＋C等。A型肠毒素毒力较强，摄入1μg即可引起中毒；B型毒力较弱摄入25μg，才引起中毒。一般认为引起人中毒的最小剂量是1.0~7.2μg/kg。
金黄色葡萄球菌的检测程序增菌培养基样品的稀释增菌与分离培养分离培养基分离培养基革兰氏染色血浆凝固酶试验血浆凝固酶试验同时以血浆凝固酶试验阳性和阴性葡萄球菌菌株的肉汤培养物作为对照。
结果如可疑，挑取营养琼脂小斜面的菌落到5mLBHI，36℃±1℃培养18h～48h，重复实验。结果报告谢谢!