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茶树的有性繁殖与无性繁殖

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本文并非植物学或茶学专业论文，写作目的是通过尽可能简单地
解释繁殖方式对植物体，特别是叶片发育的影响，帮助茶友们理解普
洱茶生长形态、管理方式分类的理由和基础。
植物的繁殖，有三大类：有性繁殖、无性繁殖与营养繁殖。
种子植物，是有性别的，两性细胞结合后产生种子，以植物的种
子进行繁殖的方式，就是有性繁殖，也叫种生。包括人工杂交育种。
种生的新植株继承了“父母”双方的遗传基因，生命力强，富有遗传
变异性，寿命长。
无性繁殖，不经两性细胞结合，通过无性孢子直接发育成新个体
的繁殖方式。孢子植物，如蕨类、菌类、苔藓等，都是这种繁殖方式。
广义的无性繁殖，包括营养繁殖。营养繁殖是由植物的部分营养
器官，根、茎、芽、叶在一定条件下形成新个体。传统的人工无性繁
殖方法有：分生、压条、扦插、嫁接等；微体繁殖法包括植物组织培
养、细胞培养、花粉培养等。
无性繁殖苗只具有亲本的遗传特性，不易产生变异，可以早开花、
早结果，但根系弱，寿命短，继代繁殖可以产生退化现象。
无性繁殖与有性繁殖相比较，优点是不易发生变异，可以稳定品
种。缺点是先天根系弱，寿命短，及可能产生退化。
所以，无性繁殖技术的适用范围和运用方法，就成为一个值得探
讨的问题。观赏性植物，采用无性繁殖，品种稳定了，其外观的形态
也相应稳定。食用及药用的植物则不同，植物根系的形态和发达程度，
直接影响到植物体发育的强壮程度；根系吸收土壤中养分的能力，根
系的深度决定的它吸收不同土层内养分的可能性，更直接影响它的根、
茎、叶、花、果实的口感、内质。
北方人多喜食的香椿芽，旧时都是春季取香椿树上新发的嫩芽食
用，香气浓郁，口感独特，却稀少。近年来，采用扦插的香椿随处可
见，四季都可以吃到了，却因为扦插苗只吸收地表土的养分，香气不
见了。这种以前寻常百姓家在春季可以用来馈赠亲友的稀罕物，现在
摆在菜场里已少人问津了。
像这种因为改变了食用植物的繁殖和种植管理方式后，口感品质
也随之改变的例子还很多。可见，仅有品种是远远不够的。
说到茶树，无论是中国种的中国茶，还是阿萨姆种（普洱种）的
云南茶，在它们自然繁殖的时候，原本和香椿树一样，都是乔木，还
是野生的，很高大。变成小乔木，和人工驯化有关，变成灌木，则是
因为改变了繁殖方式，压条、扦插，都可以把乔木改变成灌木。与此
同时，也会有极少数受到环境限制变为灌木的例子，极少，且成因比
较复杂，不具代表性，不赘述。
前一篇文章讲了乔木与灌木的区别，这篇文章就是解释这种外部
形态变化的成因，和它们之间真正的内在区别——根系不同，甚至成
长规律都不尽相同，导致叶片的生长条件和内含物质不同。
有性繁殖的种生苗有一条由种子的胚芽发育成的中轴根，有强烈
的向地性，幼苗的中轴根可以深入土层2至3米。其余各级侧根、细
根、根毛都是由这条中轴状的主根生长而来的。而种生苗在幼苗时期，
主根的长势旺盛，根长往往大于根幅，也就限制了它枝叶的生长。所
以，幼年期的种生茶树苗叶片发育得不够好，量也不多。就像我们时
常见到的那些乔木状的小树苗，先长高，才渐渐茂盛起来。种生的小
茶树也是这样，它要把根扎到一定深度，再发展根的幅度，根系茂盛
了，枝叶才随着茂盛，这时才能开始采茶，这些小树所产的茶，口感
品质虽然还赶不上它们的长辈——那些生长了几十年、过百年的大茶
树，但它们的根扎得够深了，所以我们有理由相信，它们值得期待。
而这个生长过程需要花费时间等待。
茶树的无性繁殖，早期是用压条的方式，野放茶园中那些较高树
龄的灌木状茶树应该就是了。后来因为压条繁殖速度慢，就多采用扦
插育苗了。现在的中国茶，大都是这种方式，云南的良种茶，也是用
这种方式。
无性繁殖的茶树，根是由枝条入土部分具有分生能力的细胞分化
而成的不定根，有2、3条可向土壤深入发展，入土1米以下，其余多
种侧向水平方向发展。扦插的茶树苗不需要花费时间去扎根，幼年期
根幅发展就较快，故枝叶茂盛得也较早，仅需3年就可以开始采摘了。
这种茶树因为根系入土不够深，所以只能吸收表层土里的养分，叶片
的内含物质注定不可能丰富。如果土质和土层本身没有问题的话，只
要种植的间隙够，茶树得以自由生长，多年后，它的主根还是会更深
入些，所产茶的品质也会逐渐提升。那些五、六十年树龄的灌木状野
放茶，现在品质已经很好了。可是一但密植，幼苗们水平发展的根系
交错在那狭小的地下1米深的范围内，争夺着原本就不多的养分，势
必导致它们发育的先天不足，往后的发展就可想而知了。
这种茶树繁殖、种植、管理方式，是历史形成，也是目前的现实。
对于那些在人为的恶劣条件下，挣扎着存活了二、三十年的茶树，我
们真的不该，更不忍心去鄙视它们。但是人呢，茶树用自己的生命所
发出的诉说，你们听到了吗？抑或是根本不屑于去听，因为它