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食品经营许可告知承诺书

1.食品运营承诺书内容是什么

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，xx

商贸有限责任公司xx分公司严肃承诺：一、严格依照《食品平安法》

等法律法规从事食品运营活动，对社会和公众担任，诚信运营，保证

食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、具有与运营的食品品种、数量相顺应的食品原料处理和食品

加工、包装、储存等场地，符合下列要求：（一）运营场所与有毒、

有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）运营场所与个人生

活空间分开；（三）运营场所保持内部环境干净。三、具有与运营

的食品品种、数量相顺应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、

防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废

弃物的设备或者设备，符合下列要求：（一）设备及设备空间规划

和操作流程设计合理；（二）储存、运输和装卸食品的容器、工具

和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别

要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、

平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口

食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人

生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。运营人员每年进行健康检查，

取得健康证明后方从事食品运营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、
配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制

度。

被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接担任

的主管人员自惩罚打算之日起五年内不从事食品运营管理工作。六、

建立食品进货查验记录制度。

选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实

记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联

系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于

二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送，由总

公司统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查

验记录。

七、根据保证食品平安的要求储存食品，定期检查货架及库存食

品，准时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部

门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相

关生产运营者和消费者，记录停止运营和通知状况，并帮助做好不合

格食品的召回工作。

2.酒类商品批发许可证的承诺书怎样写

XX市酒类专卖管理局：申请企业名称：法人或业主：运

营地址：经济性质：运营面积：仓库面积：联系电话：上级主

管：申请从事酒类商品零售业务，并作出以下承诺：1、本人对上
述告知的内容已清晰，全面了解，承诺履行贵行政机关告知的行政管

理要求，接受贵行政机关的监督检查和管理。

2、本人承诺已达到贵行政机关告知的许可条件，所供应的材料

真实、合法。3、本人承诺在未达到许可条件和未领取《酒类商品零

售许可证》前，不从事酒类商品运营活动。

4、本人承诺持证上岗，在零售运营中恪守《条例》及相关的法

律、法规、规章。5、本久承诺对违法承诺的行为，情愿担当一切法

律责任。

告知人：承诺人：XX市酒类专卖管理局法人（业主）或托

付代理人签字（盖章）（盖章）年月日年月日。

3.有关食质量量承诺书

《食品生产企业质量平安承诺书》

企业法人是食品平安的第一责任人，必需做到：

（一）严格恪守《产质量量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品

卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为

规定》、《产品标识标注规定》、《加强食质量量平安监督管理工作实施

看法》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在

取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并保证不制假售假。

（二）保证企业法定代人和次要管理人员了解与食质量量平安相

关的法律法规学问，切实提高对食质量量平安重要意义的熟悉，不断

强化企业法人是食质量量平安第一责任人的意识。保证具有与食品生
产相顺应的专业技术人员、娴熟技术工人和质量工作人员。保证从事

食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。

（三）建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企

业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料选购、产

品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

（四）保证根据合法有效的产品标准组织生产，产质量量符合相

应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采纳的标准，

并按明示的标准组织生产。

（五）保证具备持续保证产质量量的环境条件，保证具备持续保

证产质量量的生产设备、工艺设备和相关帮助设备，具有与确保产质

量量合格