肉鸭的饲养管理技术.docx

肉鸭的饲养管理技术
一、商品肉鸭的生产特点
商品肉鸭是指专业化的肉用型品种和兼用型品种。其特点有：
1、生产速度快、饲养报酬高
商品肉鸭的早期生产速度较快。以大型肉鸭为例，8周龄的体重可达3.5-4。0千克,全期的料肉比可达到3：1左右；甚至6-7周龄即可上市出售，则全期的料肉比可达到（2.6—2.7）：1。
2、净肉率高、肉质
肉鸭上市体重一般在3千克以上,其胸肌和腿肌特别发达,产肉率高。据实验结果测定,8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸肌肉可达600克以上，占全净膛重的25%以上，胞肌可达350克以上，且鸭肉的品质好瘦肉率高,肉嫩多汁，风味独特,很受消费者青睐。
3、生产周期短
商品肉鸭由于早期生长快，整个饲养周期一般为42-56天，因此每一批肉用仔鸭的生产周期短,资金周转快，适合于集约化生产，由于肉仔鸭采用舍饲,可以人为地控制鸭舍的温度，湿度等环境条件。克服养鸭生产的季节性，年均可批量生产4-6批，并可根据市场的需求变化调节生产的批次和产量。如果采用集约化生产，则劳动效率会大大提高，每人可饲养1—3万只，既节省劳动力,又提高了生产效益，同时又增强了市场竞争力。
4、采用全进全出的生产流程
肉用仔鸭的生产采用全进全出的生产流程,可根据市场的需求，在最适宜屠宰日龄上市出售，能获得最佳的经济效益。同时施行产、供、销一条龙的生产体质，则会给你带来更大的经济效益。如果超过最佳的屠宰日龄，会给你带来一定的经济损失。
二、育雏期的饲养管理
0—3周龄是商品肉鸭的育雏期,习惯于把这段时期的肉鸭称为雏鸭。这是肉鸭生产的重要环节，因为雏鸭刚孵出，各种生理机能均不完善，还不能适应外界环境，所以必须要为其提供适宜的环境条件和营养条件，让其顺利地生产和发育,并发挥最佳的生产水平。因此，在育雏期必须掌握以下内容：
1、雏鸭的生理特点
雏鸭的生理特点，概括起来有以下几方面:一是刚出壳的雏鸭体小，娇嫩，绒毛稀短，自身调节提问的能力差,很难适应外界的温度变化，需要人工给温.二是消化器官容积小,消化机能尚不健全，因此要喂一些易消化的饲粮。三是生长发育极为迅速,4周龄时体重比初生增加20多倍,7周龄时增加约60倍,体重达到3千克以上，需要丰富而全面的营养物质,才能满足生长发育的要求。四是抗病机能尚不完善,易发病死亡，特别注意防疫卫生工作.
2、雏鸭的饲养方式
目前比较常用的饲养主要有地方圈养、网养和笼养。所采用育雏方式要根据当地的具体情况加以选择。集约化饲养肉仔鸭多以舍饲地面圈养为主，或在有池塘、水库的地方，前期地面圈养,后期圈养与放牧相结合的一种饲养方式。网养是一种新型的饲养方式，不搞运动场、游泳池、垫料，全期在网上饲养。这种饲养方式具有成活率高、劳动效率高、经济效益高等特点。笼养则有饲养密度大、生长发育好、增重快的特点,但也存在许多弊端，现只在一定的范围内应用。
3、育雏前的准备工作在雏鸭进舍前,根据雏鸭的数量准备育雏前的设备和用具。
4、培育雏鸭需要的环境条件
（1）温度：供给适宜的温度，是培育雏鸭最主要的技术措施之一.因为温度适宜，雏鸭热消耗少，用于生长发育的营养相对增加，所以雏鸭的生长发育快，成活率高。采用保温伞保温时，伞可放在房舍的中央或两侧,为了保温,在保温伞的周围围一圈50厘米高的护板或草席,随雏鸭日龄的增长，逐渐扩大范围。直径2米的保温伞可放仔鸭500只左右，2。5米的直径可放750只雏鸭.1日龄保温伞的温度为34-36摄氏度，育雏室的温度为24摄氏度,烟道或煤炉供热.室外温度可升至29-31摄氏度。温度随日龄的增长而逐渐降低,至3周龄时温度降到18—21摄氏度为好.育雏的温度除依据温度计外，也可根据雏鸭的行为动作表现调节温度，从而提高雏鸭的成活率。
（2)相对湿度：雏鸭的体内含水量大，约75%。室内相对湿度过高或过低都会影响雏鸭的生长和健康。因此第一周要保持舍内的相对湿度为65％左右,第二周为60％左右，第三周为55%左右.
(3）密度：密度是指每平方米地面上所饲养的雏鸭数。密度过大，雏鸭活动不开,采食，饮水困难，空气污浊，不利于雏鸭的生长;密度过稀，使房舍的利用率低，多消耗能源，不经济.雏鸭的饲养密度可参考以下表。
周龄地面垫料平养（只/米）网上饲养（只/米）笼养（只/米）120-3030-5060-65210—1515-2530-4037-1010—1520-25（4）光照：光照可以促进雏鸭的采食和运动，有利于雏鸭的健康生长。雏鸭出壳后每天光照时间为23小时，1小时黑暗。但光照强度不能过强，白天利用自然光，早、晚提供微弱的灯光,只要能看见觅食即可，防止突然停电造成雏鸭的恐慌。光照强度为每平方米5瓦，灯泡离地面的距离是2-2.5米。
（5）通风：据测定，鸭每千克体重1小时呼出的二氧化碳气体的数量为1。5-2.3升，如不通风会造成缺氧，尤其在