会展服务与管理专业一体化课程体系构建研究.doc

2009年全国技工教育和职业培训
优秀教研成果评选活动参评课题

《会展服务与管理》
专业一体化课程体系构建研究

《一体化模块式课程体系构建与实施》子课题
《<会展服务与管理>专业一体化课程体系构建研究》
研究报告

一、课题研究基本情况
（一）课题研究背景和意义
1、课题研究背景
《广州市工贸技师学院一体化课程体系构建课题》是为了贯彻落实《中共中央办公厅国务院办公厅印发〈关于进一步加强高技能人才工作的意见〉的通知》精神，进一步深化技工院校教学改革，加快技能人才培养，并结合劳动部制定了的《技工院校一体化课程教学改革试点工作方案》，在我校全面开展一体化课程教学改革工作。课程研究开发时间为2009年2月至2009年9月，该课程的研究成果已投入到09级新生进行实施。
在总课题之下，本系确定的子课题为《会展服务与管理》专业一体化课程体系构建研究》。本子课题是根据广州市大力发展现代服务业的总体目标和广东省着力打造珠三角世界级会展基地、培育以香港－深圳－东莞－广州－珠海－澳门等地为中心的“黄金走廊”的精神，依据行业对会展人才需求情况开发的。
2、课题研究意义
据业内统计数据，中国会展业每年以20%以上的速度递增。但快速发展的会展业却面临人才短缺和从业人员专业素质不高的严峻状况，号称百万大军的会展人员队伍，真正懂会展、会操作、能管理的一体化专业人才不足1%。目前，广州有两所本科院校开办会展经济管理专业，但其更重视学生对会展理论知识的培养，缺乏实际操作技能的训练。市场上大多数的培训机构只注重相关证书的获得，对学员没有进行实际操作的系统培训。通过调研和参观广州市会展行业协会、展览公司和场馆，聘请行业专家作为我校的专业指导员，剖析从业人员的知识结构、技能水平，在掌握大量的资料后，我系开展了《会展服务与管理》专业工学结合一体化课程的开发，以典型工作任务为载体，以学生为中心，实现理论教学与实践教学融通合一，以服务企业为宗旨，培养社会认同、企业急需的综合职业能力强的会展高技能人才。
（二）课题研究目标
1、直接目标
（1）创建会展服务与管理专业一体化课程体系；
（2）开发适应会展服务与管理专业一体化课程的教学场地；
（3）探索会展专业课程的质量监控和评价方法。
2、间接目标
（1）掌握工学结合一体化课程体系开发基本流程及方法。第一步：通过对会展行业情况分析和岗位工作分析，确定实践专家人选；通过召开实践专家访谈会，确定典型工作任务及其描述；第二步：通过对典型工作任务的分析，将典型工作任务转化为学习领域；第三步：将学习领域表述为专业课程标准，并进行学习情境的设计。编制专业教学计划、编写学习材料（工作页）。
（2）掌握会展专业一体化课程的体系结构及内容。包括会展专业代表性工作任务分析、典型工作任务描述、学习领域课程标准、学习情境设计方案、会展专业学习材料（工作页）、教师及一体化教学环境资源、教学方法、教学监控及评价标准。
（三）课题研究思路及方法
1、课题研究思路
根据技工院校一体化课程教学改革方向，依照职业教育与培训学习领域课程开发手册，以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，构建出会展专业的工学结合一体化课程体系。
2、课题研究方法
在本课题的研究过程中，主要采用调查研究法、观察法、文献法、经验总结法、行动研究法、案例研究法。例如：在确定会展接待学习情境设计方案时，课题组主要运用观察法。确定观察的总体目标、内容、对象；制定观察计划，分头在不同岗位上对整个展会进行观察；将观察到的各环节内容集中进行归纳分析，为制定会展接待学习情境的设计提供重要的依据。
（四）课题研究的主要内容
子课题研究的主要内容包括：《会展服务与管理》专业的教学计划、培养目标、能力结构，以及课程体系学习领域和学习情境的设计等。
（五）课题研究的进度
时间工作内容2009年2月课题开题；课题组培训，明确课题目标、意义、内容和方法2009年3月组织校内课题组培训，明确课程开发的程序、内容和方法；
组建行业专家委员会；
进企业调研、对实践专家访谈；
课题研究专家指导。2009年4月对会展专业代表性工作任务进行分析；
确定典型工作任务及其描述；
组织行业专家对教师培训。2009年5月课题组成员到企业参加实践活动；
对典型工作任务分析并转化为学习领域。2009年6月确定专业课程方案和课程标准；
研讨、设计学习情境。2009年7－8月开发学习材料（工作页）；
2、聘请行业专家和课程专家进行评审。2009年9月在09级《会展服务与管理》专业高级班中试用第一学期课程工作页；
建设专业教室。
二、课题研究的主要成果
（一）《会展服务与管理》专业的一体化课程体系
1、总结会展专业传统课程模式的弊端
课题研究期间，课题组调查收集了多间院校和培训机构有关会展专业的教学计划或培训课程